Chá de canela: para que serve? Benefícios e contraindicações

A canela é uma especiaria asiática vinda do Sri Lanka, obtida da parte interna da casca do tronco da árvore Cinnamomum. Ela é caracterizada pelo seu sabor marcante e aroma perfumado e seu chá possui benefícios para a saúde, mas é importante se atentar a suas contraindicações.

Ao redor do mundo, a canela tem diversas formas de utilização e está presente no cotidiano de muitas pessoas. Ela é muito utilizada no preparo de receitas doces, como sobremesas, bolos e tortas, e também no preparo de receitas salgadas, como em alguns pratos típicos da Turquia e do Oriente Médio.

Também é bastante comum, a canela ser utilizada no preparo de bebidas, como chás, cafés e licores e é aqui que começa o nosso assunto.

Índice — neste artigo você vai encontrar:

1. O que é o chá de canela?
2. Para que serve o chá de canela?
3. Benefícios do chá de canela: é bom pra quê?
4. Como fazer o chá de canela em pau?
5. E o chá de canela em pó?
6. Chá de canela terapêutico: como fazer?
7. Chá de canela emagrece?
8. Contraindicações
9. Chá de canela é abortivo?
10. Chá de canela faz a menstruação descer?

O que é o chá de canela?

O chá de canela é bem conhecido por muita gente que aprecia uma bebida quente e de sabor mais intenso. Dessa forma, pode ser feito tanto com a infusão de sachês, vendidos em caixinhas, quanto com os paus de canela. Além do sabor, a bebida é consumida pelos benefícios à saúde, devido às propriedades potencialmente benéficas que apresenta. 

Nesse sentido, os fenóis são apontados como os prováveis responsáveis por essas ações que podem:

• Auxiliar no controle da glicemia (hiperglicemia);
• Reduzir os lipídios;
• Promover a ação antioxidante (que protege as células do corpo);
• Controlar processos inflamatórios no corpo;
• Trazer benefícios para a saúde do coração. 

De forma geral, a canela aponta propriedades antibacterianas, antioxidantes e hipoglicemiantes. Essas propriedades podem estar presentes preferencialmente no chá feito com a infusão do pau da canela, e menos na infusão do saquinho ou de chás industrializados.

Além disso, a bebida também é bastante relacionada ao emagrecimento sendo um termogênico que pode proporcionar um auxílio na perda de peso. Ou seja, pode aumentar um pouco a resposta metabólica, fazendo o corpo queimar mais calorias durante a digestão.

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Por outro lado, o chá de canela também costuma ser associado ao risco de aborto, por induzir a leves contrações uterinas. Portanto, se torna contraindicado durante a gestação.

Leia mais em: Grávida pode comer canela? Veja as orientações | MS (minutosaudável.com.br)

Para que serve?

Por ter diversas propriedades nutritivas, o chá de canela pode ter também várias funções, desde as mais cotidianas, como aquecer o corpo e aliviar dores, até para fins mais específicos, como o tratamento de algumas doenças. 

Dessa forma, essa bebida pode ser utilizada no auxílio do controle do açúcar no sangue, pois possui boa quantidade de cromo, um nutriente responsável por melhorar a sensibilidade à insulina e auxiliar no controle glicêmico. 

Conforme comentado ali acima, por ser um alimento termogênico, a especiaria aumenta o gasto calórico durante o processo de digestão, o que colabora com a perda de peso. Assim, quem está querendo emagrecer, pode contar com a ajuda do chá de canela. Desde que associado a outros fatores de emagrecimento saudável, claro.

Outra razão para consumir o chá de canela é que ele tem propriedades antioxidantes, ou seja, neutraliza os radicais livres que podem danificar as células do nosso corpo. Com isso, a bebida atua na prevenção do envelhecimento precoce, ajuda a prevenir tumores e doenças degenerativas como o Alzheimer. 

Vale ressaltar que a canela (seja em infusão ou utilizada na culinária) é um anticoagulante natural, que diminui os riscos de problemas circulatórios. Dessa forma, é muito bom para quem sofre com inchaços no corpo, por exemplo.

Benefícios do chá de canela: é bom pra quê?

O chá de canela pode trazer diversos benefícios para a saúde, pois a especiaria é nutricionalmente rica em fibras, manganês, cálcio, ferro e vitamina K. Além disso, é livre de açúcar e gordura. Portanto, alguns efeitos benéficos à saúde são:

Prevenção e controle do diabetes tipo 2

Estudos apontam que o chá de canela pode contribuir para o aumento do metabolismo do açúcar nas células de gordura. Ou seja, a bebida auxilia na prevenção e tratamento do diabetes do tipo 2, assim como de doenças cardiovasculares.

A canela possui entre seus nutrientes o cromo, que é responsável por aumentar a sensibilidade à insulina. Ele também atua melhorando o controle glicêmico, ajudando a evitar picos de glicemia no organismo.

Além disso, a canela também possui na sua composição o polifenol MHCP, que é um óleo com ação antibacteriana, analgésica e antiviral. Do mesmo modo que também regula os níveis de insulina nas células, reduzindo os níveis de glicose no sangue.

Leia mais em: Por que a glicemia aumenta após a refeição?

Controle do colesterol e dos triglicerídeos

Da mesma forma, contribui para o controle do colesterol no organismo, sendo um bom aliado na dieta de quem possui problemas como a gordura no fígado (esteatose hepática) e ajuda a prevenir o desenvolvimentos de doenças arteriais ao controlar os níveis de triglicerídeos.

Combate de resfriados

A canela estimula o sistema imunológico e contribui para a melhora da resposta dos organismo contra os vírus causadores de resfriados e gripes. Além disso, quando aliado ao gengibre pode ter seu efeito potencializado, como anti-inflamatório e amenizar mais sintomas respiratórios.

Auxílio no emagrecimento

A especiaria é considerada um alimento termogênico, isto é, aumenta o gasto calórico do nosso organismo durante os processos metabólicos (transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos) e de digestão. Portanto, podemos dizer que de maneira indireta, ela acaba auxiliando no processo de emagrecimento.

Alívio dos sintomas da TPM

Tomar chá de canela pode ajudar a combater as cólicas menstruais. Isso porque ela melhora a circulação sanguínea e auxilia na regulação de algumas substâncias que provocam contrações fortes e cólicas. Portanto, o chá colabora com a redução dos sintomas da tensão pré-menstrual e durante os primeiros dias do ciclo.

Como fazer o chá de canela em pau?

Para fazer o chá de canela em pau basta colocar 2 xícaras de água (cerca de 500ml) para ferver junto a um pau de canela. Após levantar fervura, mantenha em fogo baixo por 5 minutos e desligue. Remova o pau de canela e deixe amornar para beber.

E o chá de canela em pó?

Como já vimos, a canela é muito benéfica para a saúde e uma boa forma de ingeri-la é com a infusão do pó, que não deve ser fervido com a água, pois isso pode fazer com que ela perca grande parte dos nutrientes. 

Então, prefira acrescentar o ingrediente após tirar a água do fogo e aguarde alguns minutos para que ele libere suas propriedades e aroma. Beba o chá ainda quente.

É recomendado ingerir o chá de canela em pó logo após o preparo. Se guardado ou levado à geladeira ele pode amargar e perder as propriedades da especiaria (o que não acontece quando se utiliza a canela em pau). Por isso, confira a seguir uma opção de receita:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa (20g) de canela em pó;
• 1 xícara (240mL) de água.

Modo de preparo:

• Coloque 1 colher de sopa (20g) de canela em pó em uma xícara (240mL) e complete com água fervente;
• Tampe a xícara e deixe em infusão por 10 minutos;
• Mexa bem com uma colher e beba morno;
• O chá pode ser adoçado a gosto (açúcar, adoçante, mel, etc).

Chá de canela terapêutico: como fazer?

Adicionar outros ingredientes à bebida pode torná-la ainda mais potente para a saúde. Confira a seguir algumas formas de prepará-lo:

Chá de canela com gengibre

A canela e o gengibre, combinados, têm ação antibacteriana e aceleram o metabolismo.  Sendo assim, ajuda no processo digestivo, tem ação antiviral, trata e previne de gripes e resfriados, alivia a dor, tem ação emagrecedora, entre outros.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa (20g) de canela em pó ou dois pedaços de canela em pau;
• 1 colher de sopa (20g) de gengibre cortado;
• ½ litro (500ml) de água.

Modo de preparo:

• Ferva a água;
• Adicione a canela em pó (ou os dois pedaços de canela em pau);
• Adicione o gengibre cortado;
• Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 5 minutos;
• Adoce com mel a gosto.

Chá de canela e cravo

Frequentemente utilizados em conjunto, o cravo e a canela são especiarias bastante aromáticas e fazem parte do hábito alimentar de muitas pessoas. Isso porque, os dois ingredientes são muito benéficos para a saúde e juntos, atuam na aceleração do metabolismo e controle dos níveis de açúcar no sangue, pois ambos possuem ação antimicrobiana e antioxidante

Ingredientes:

• 1 colher de sopa (20g) de cravo da índia;
• 3 pedaços de canela em pau;
• 1 litro de água.

Modo de preparo:

• Coloque a canela, o cravo e a água em um recipiente e leve ao fogo até aquecer bem (pouco antes da fervura);
• Após aquecer, desligue o fogo;
• Tampe e deixe descansar por 5 minutos;
• Coe o chá e consuma quente ou frio.

Chá de canela com limão

A canela e o limão combinados formam um excelente complexo vitamínico que aumenta a imunidade. Eles têm propriedades anti-inflamatórias e são muito utilizados para tratar problemas como a artrite, que é uma inflamação das articulações. Além disso, ambos ajudam a acelerar o metabolismo e podem ser aliados no processo de emagrecimento.

Ingredientes:

• 1 canela em pau;
• 5 colheres de sopa (50ml) de suco de limão;
• 1 colher de chá (7,5g) de mel (opcional);
• 1 xícara de água (250 ml);

Modo de preparo:

• Aqueça a água até ferver;
• Acrescente a canela e o mel;
• Deixe em infusão por 15 minutos;
• Coe o chá;
• Em seguida, acrescente as 5 colheres de suco de limão;
• Beba todos os dias em jejum.

Chá de canela emagrece?

Como visto ao longo do texto, o chá de canela é um termogênico que pode auxiliar no processo de emagrecimento. No entanto, é importante ressaltar que não se consegue resultados de emagrecimento apenas com o consumo do chá de canela. Portanto, é preciso uma alimentação balanceada e a prática de atividades físicas regularmente

Contraindicações

Ainda que a canela seja benéfica para a saúde, ela pode apresentar algumas contraindicações se consumida em excesso. Por isso, é importante ressaltar que seu consumo pode variar de acordo com cada organismo. Dessa forma, sempre é importante consultar um (a) médico (a) para confirmar se é seguro ou não a ingestão da especiaria no seu caso individual.

Confira alguns casos em que o chá de canela pode ser contraindicado:

Gestantes e lactantes

O consumo do chá de canela não é indicado para mulheres grávidas, independentemente do período da gestação. Isso porque a bebida pode causar um aumento nas contrações no útero, o que é um fator de risco para a gravidez e pode levar ao aborto. Da mesma maneira, não se recomenda o consumo da especiaria para mulheres que estejam no período de amamentação.

Pessoas com hipoglicemia

O chá de canela é indicado como hipoglicemiante, ou seja, ajuda a reduzir o índice de glicemia no organismo. Portanto, pessoas que já possuem hipoglicemia devem evitar a bebida para não potencializar os sintomas do quadro.

Pessoas que sofrem com problemas no fígado e rins

Ao mesmo tempo que pode ser positiva para tratar a gordura no fígado, a canela possui uma substância tóxica chamada cumarina, que em altas concentrações pode prejudicar o fígado e os rins. Portanto, vale sempre conversar primeiramente com um (a) especialista que leve em consideração o seu caso.

Pessoas com hipertensão

Quem sofre com problemas de hipertensão deve consultar o médico responsável pelo tratamento para saber se deve ou não ingerir o chá de canela. Isso porque há profissionais da saúde que afirmam que a especiaria pode aumentar a pressão arterial. 

Pessoas que fazem uso de medicamentos específicos

Quem faz uso de medicamentos deve ter cuidado com a canela e consultar um (a) médico (a) antes de consumir chá de canela. Segundo pesquisas, a cumarina presente na especiaria pode interagir com remédios como aspirina, ibuprofeno e anticoagulantes reduzindo ou potencializando seus efeitos, podendo prejudicar a saúde.

Chá de canela é abortivo?

Não há estudos que comprovem cientificamente que o chá de canela é abortivo, entretanto, seu consumo não é indicado para gestantes. As pesquisas existentes apresentam resultados divergentes quanto ao assunto.

Ainda que não haja comprovações, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) não recomenda que mulheres grávidas o tomem, devido à possível relação com abortos. Isso porque a especiaria estimula o aumento das contrações no útero, o que pode ser um fator de risco para uma gestação. 

Outro possível risco é que o chá de canela estimula a menstruação, o que pode trazer riscos para uma gravidez ainda no início, principalmente em casos de gestação de risco. Ainda que não existam comprovações, o ideal é evitar o consumo da bebida em caso de suspeita de gravidez, como recomendado pela Anvisa.

Chá de canela faz a menstruação descer?

Sabemos que a canela é uma especiaria estimulante, que tende a aumentar a circulação e a temperatura do corpo, estimulando a queima de gordura. Além disso, pode causar contrações musculares, inclusive no útero.

Por aumentar as contrações do útero, pode, portanto, estimular a descida da menstruação e também fazer com ela venha em maior intensidade, de forma a diminuir a duração do ciclo.

As contrações estimuladas podem promover a liberação do endométrio, que é a parede do útero que se solta quando não houve a fecundação (ou seja, a menstruação). 

O chá também pode aliviar as cólicas. Isso porque a maior parte das dores menstruais são ocasionadas por retenção de sangue no útero, assim, ao estimular a liberação do endométrio, o fluxo de sangue aumenta e as cólicas tendem a diminuir.

Contudo, é importante não exagerar na ingestão do chá de canela, pois pode causar o efeito reverso.

O consumo em grande quantidade pode estimular além da conta as contrações uterinas, ocasionando dores agudas e pontadas.

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Um chazinho aromático ajuda a aquecer o corpo e promover o relaxamento, sendo uma boa pedida para os dias mais frios e o chá de canela pode trazer diversos benefícios para a saúde, mas é preciso ficar atento às contraindicações. Em casos de dúvida quanto ao consumo é importante consultar um (a) médico (a).

Continue acompanhando o Minuto Saudável para saber mais sobre saúde e alimentação!

Fontes consultadas:

• Canela (Cinnamomum) e seu efeito nos componentes da síndrome metabólica — Universidade Regional Integrada (URI) Erechim – RS / Revista Perspectiva v.38, março/2014;
• Efeito da ingestão de canela como tratamento auxiliar não medicamentoso do diabetes mellitus — Nutrição Brasil, v. 16, n. 4, p. 250-256 (2017). 

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