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Já ouviu falar em alho negro? Essa especiaria é muito consumida em países asiáticos, principalmente no Japão, onde geralmente é comercializada em farmácias devido aos benefícios medicinais oferecidos por ela. Já no Brasil, o alho negro é buscado para servir de tempero a diferentes pratos pelo sabor agridoce que agrada muitas pessoas. Se você deseja […]
Perguntas Frequentes Alimentação
Açúcar vicia? Saiba os malefícios de consumir em excesso
Muitos estudos já foram feitos com o objetivo de saber qual é o poder do açúcar no organismo e qual deve ser a quantidade diária de ingestão. Isso porque o elemento é fundamental para atividades metabólicas, sem ele o corpo fica fraco e sem energia. No entanto, o consumo além do que é necessário pode […]
Alfarroba: alternativa saudável para substituir o chocolate
A alfarroba, fruto de uma planta chamada alfarrobeira, tem coloração marrom e sabor adocicado muito semelhante ao cacau puro, recurso primário utilizado para a fabricação do chocolate. Dessa forma, ela vem sendo utilizada para substituir ou complementar o cacau na fabricação de chocolates e outros produtos à base dele. Pensando nisso, neste texto o Minuto […]
Conheça 8 benefícios ao incluir o cupuaçu na sua alimentação
O Brasil é um país que se destaca devido à riqueza e diversidade de plantas e frutos nativos muito apreciados na alimentação em cada região. Como exemplo, podemos citar o cupuaçu, uma fruta oriunda do território nacional utilizada na produção de diferentes pratos da culinária brasileira, em especial, a da região no norte do país. […]
Bowl saudável: dicas para montar o prato e receitas para se inspirar!
Você sabe o que é um bowl saudável? Essa nova tendência no mundo gastronômico vem conquistando cada dia mais pessoas que desejam ter uma alimentação saudável e de qualidade, mesmo com a rotina agitada. Por isso, neste texto, vamos falar mais sobre esse novo estilo de consumir alimentos e quais são os benefícios que ele […]
Alimentos com vitamina D: quais são? O que a falta dela causa?
Tomar sol diariamente por, pelo menos, 20 minutos (protegido com filtro solar) é um hábito recomendado por especialistas, já que é por meio dos raios solares que obtemos a vitamina D, muito importante para a manutenção da estrutura óssea e prevenção de doenças ligadas ao crescimento. Porém, além da exposição diária ao sol, também há […]
Alimentos ricos em ferro: quais são e quanto de ferro eles contêm?
Para uma alimentação ser considerada saudável, além de não conter muitos produtos industrializados, ela deve ser diversificada. Isso, considerando que cada fruta, verdura ou legume tem nutrientes específicos e que são necessários para a manutenção das atividades metabólicas essenciais no corpo. Então, quando não há na dieta a presença de alimentos ricos nessas substâncias ocorre […]
Adoçante e açúcar natural: conheça as opções e benefícios
Para algumas pessoas, viver sem açúcar na alimentação pode parecer praticamente impossível, já que ele está presente em diversas receitas e bebidas consumidas no dia a dia. Mesmo com o alerta de diversos especialistas sobre os problemas que o consumo excessivo de alimentos açucarados podem causar, como cáries, obesidade, diabetes, entre outros, é uma tarefa […]
Lista de alimentos low carb: confira as opções permitidas
Você já ouviu falar a respeito da dieta “low carb”? Esse tipo de rotina alimentar consiste em diminuir consideravelmente o consumo de carboidratos, principalmente com a finalidade de perder peso. Em contrapartida, algumas pessoas simplesmente optam por esse estilo de vida para manter uma dieta mais leve e saudável. Pensando nisso, vamos listar alguns alimentos […]
O que comer na amamentação? Dicas para a saúde da mãe e bebê
O período de amamentação é muito importante para o recém-nascido que recebe, por meio do leite materno, todos os nutrientes que precisa para se desenvolver. Por isso, muitas mães ficam preocupadas com a alimentação, já que tudo que ela come impacta diretamente no leite produzido. Então, o que consumir e o que evitar para produzir […]