Camu-camu: o que é, como usar e 5 benefícios para a saúde

O que é Camu-Camu?

Camu-camu, também chamada de "camucamu", é o fruto do camu-camuzeiro, conhecida também por "caçari", "araçá-d'água", ou ainda "camocamo" (Myrciaria dubia; Myrtaceae).

Portanto, por ter um acentuado sabor ácido, é bastante utilizada em sorvetes, iogurtes, sucos, refrigerantes, doces e pode ser encontrada também em pó e comprimidos. Tem forma arredondada, lembra um grão de guaraná, a coloração é avermelhada e tem pequenas sementes dentro de sua polpa. É uma fruta pequena, com diâmetro de 1 a 3,2 cm.

Em sua composição, encontramos a cada 100g de fruta fresca: 

• Proteína 0,4g;
• Carboidratos 5,9g;
• Amidos 0,44g;
• Açúcares 1,28g;
• Fibra dietética 1,1g;
• Gordura 0,2g;
• Cálcio 15,7mg;
• Cobre 0,2mg;
• Ferro 0,53mg;
• Magnésio 12,4mg;
• Manganês 2,1mg;
• Potássio 83,9mg;
• Sódio 11,1mg;
• Zinco 0,2mg;
• Vitamina C: varia de 1.882 a 2.280mg, dependendo da maturação.

5 benefícios do camu-camu para a saúde

Com várias propriedades nutricionais, o camu-camu traz benefícios para a saúde como um todo, por isso, listamos a seguir 5 benefícios do seu consumo:

1. Atua como anti-inflamatório e age nos sintomas de doenças como as associadas ao câncer,cardiovasculares e doenças autoimunes; 
2. Por exemplo, contém ácido fenólico, flavonoides e taninos, que inibem a atividade de enzimas responsáveis pela absorção de carboidratos, e assim, o consumo da fruta auxilia no controle da obesidade e de pessoas com diabetes tipo II; 
3. Portanto, por ser rica em vitamina C, fortalece o sistema imunológico, com as antocianinas e o ácido elágico, responsáveis por proteger o corpo contra doenças, e assim, aumentar a imunidade; 
4. Da mesma forma, atua na formação do colágeno,que proporciona maior sustentação para a pele, os ossos e os músculos;  
5. Enquanto isso, ajuda no controle da pressão arterial devido à sua composição com bioativos que auxiliam na vasodilatação. 

Muito bom, não é? Porém, vale lembrar que nenhum alimento substitui as orientações e tratamentos médicos indicados para cada paciente.

Como usar o camu-camu?

O camu-camu pode ser consumido fresco na forma de suco, ao diluir cerca de 50g da fruta em 1 litro de água. Ele também pode ser encontrado em pó e a indicação de consumo é de 1 colher de sopa rasa diluída em 1 copo de água, podendo ingerir a mistura 2 vezes por dia.

Da mesma forma, quando consumido na forma de comprimidos, o recomendado é tomar 1 cápsula de 500mg duas vezes por dia, uma de manhã e outra à tarde, desde que seguindo a recomendação médica ou nutricional.

No entanto, se você quer consumir a própria fruta, lá vão duas receitinhas que o Minuto Saudável separou para te ajudar:

Receita de Suco Rosa de Camu-camu

O suco rosa de camu-camu ajuda a melhorar o funcionamento do intestino, prevenir rugas e fortalecer o sistema imune, devido ao seu conteúdo de fibras e antioxidantes. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Banana (1);
• Morango (3 unidades);
• Maçã com casca (1);
• Beterraba pequena (1);
• Uma porção equivalente a uma mão cheia de espinafre;
• Colher de chá (1) de camu camu;
• ½  copo de água.

Modo de preparo:

O preparo do suco é bem simples, basta bater todos os ingredientes no liquidificador e beber sem adicionar açúcar. Além disso, para o suco ficar mais cremoso, pode-se utilizar a banana congelada.

Geleia fácil de camu-camu

Outra opção bem bacana para incluir o camu-camu no dia a dia é a geleia da fruta.

Ingredientes

• 500g de camu-camu;
• 1kg de açúcar;
• 5 cravos da índia.

Modo de preparo:

Lave as frutas e tire o caroço, coloque no liquidificador ou processador e bata até que vire uma polpa úmida. Na sequência, leve ao fogo, o açúcar e os cravos junto com a polpa de camu-camu, mexendo até dar o ponto de geleia. Deixe esfriar e guarde em vidros.

Efeitos colaterais e contraindicações de camu-camu

O elevado consumo do camu-camu pode causar excesso de vitamina C no organismo, e devido ao alto teor de ferro, caso o corpo absorva o alto índice, pode acarretar também em superdosagem de ferro. Porém, não é comum.

Leia também: Avitaminose, hipovitaminose e hipervitaminose: qual a diferença?

No entanto, caso ocorra, é comum causar transtornos gastrointestinais como diarreia, náuseas, dor abdominal e vômitos.

Além disso, pelas suas propriedades nutricionais, a fruta é contraindicada para quem possui altos índices de vitamina C no organismo. Por isso, é importante seguir a recomendação de um(a) médico (a) ou nutricionista antes de iniciar qualquer consumo alimentar, mesmo que natural.

Onde encontrar camu-camu?

A fruta é encontrada com facilidade no norte brasileiro, geralmente às margens dos rios amazônicos em épocas de cheia. Os frutos surgem em abundância no período do verão e costumam ser consumidos por povos ribeirinhos e animais.

Da mesma forma, o camu-camu pode ser encontrado em forma de suplemento alimentar em pó, chá, suco em lojas de produtos naturais e in natura em alguns mercados.

Em conclusão, já conhecia essa fruta? Com tantos benefícios, vale a pena experimentar!

Referências

• Confira 6 benefícios do camu-camu para a saúde — Ecycle;
• Já provou o camu-camu? Conheça a fruta com maior teor de vitamina C no mundo — Conquiste sua vida;
• Camu-camu: a fruta mais rica em vitamina C do Brasil  — Agroom Food Academy;