Funcho: para que serve, benefícios e 3 dicas de receitas

O que é e para que serve o funcho?

O funcho (com nome científico Foeniculum vulgare) é uma herbácea que possui como características coloração verde clara, flores amarelas e folhagem fina. De origem europeia e mediterrânea, seu consumo é comum em várias regiões do mundo, especialmente nas subtropicais.

Os benefícios da planta são conhecidos há séculos. Manuscritos medievais já associavam o funcho ao tratamento de algumas doenças e sintomas, especialmente inflamatórios. Dependendo da região, era e ainda é utilizado de diferentes maneiras, tanto de forma externa (chás, infusões e xaropes, por exemplo) quanto externa (óleos, gel, pomadas, entre outros).

Propriedades e benefícios do funcho

Como vimos anteriormente, os benefícios do funcho são conhecidos há séculos. Com o avanço da tecnologia e com a adoção de alguns métodos científicos, foi possível comprovar ou não grande parte das crenças populares que permeavam a planta. Na lista abaixo você encontra algumas das principais indicações e propriedades reconhecidas:

Anti-inflamatória

Os ativos anti-inflamatórios da herbácea contribuem tanto para a prevenção de algumas doenças, como câncer e reumatismo, quanto para o alívio de sintomas gripais, alérgicos e de dores estomacais, por exemplo.

Antiespasmódica

O funcho se mostrou eficaz também no alívio de contrações (cólicas) intestinais e menstruais. Dessa forma, o óleo e o chá da planta podem ser muito úteis para diminuir a intensidade da dor.

Alívio de sintomas gastrointestinais

Inchaço, eructação (arrotos), dor e mal-estar são alguns dos sintomas da má digestão. Infusões e chás de funcho são capazes de aliviar esses sintomas característicos. Basta ingerir uma pequena xícara após as refeições mais pesadas, como jantar e almoço.

Ansiolítica

Insônia, ansiedade e tensão são alguns dos sintomas que a herbácea pode ajudar a amenizar. Isso é possível graças à sua ação ansiolítica, ou seja, calmante e tranquilizante. Plantas com ação ansiolítica reduzem o estado de alerta, relaxam a musculatura e induzem ao sono. É uma boa opção também para amenizar sintomas característicos da TPM (tensão pré-menstrual), como irritação, oscilação de humor e dores.

Diurética

A retenção de líquido abdominal e em outras regiões do corpo causadas por uma alimentação inadequada ou por algumas doenças, por exemplo, também pode ser amenizada com a ajuda da herbácea, já que a planta é diurética. 

Antiflatulenta

A planta é uma ótima aliada no combate aos gases. Ela ajuda a quebrar as bolhas de ar intestinais e estomacais e, dessa forma, ameniza o inchaço e o desconforto. 

Combate a prisão de ventre

O funcho é um ótimo aliado no combate à prisão de ventre, pois possui ação laxante. Contudo, deve ser ingerido para essa finalidade com cautela e apenas com recomendação médica, pois o uso excessivo do chá pode provocar diversas complicações.

Qual a diferença entre erva-doce e funcho?

Apesar de possuírem algumas características semelhantes, a erva-doce e o funcho possuem propriedades diferentes. Portanto, é um erro dizer que ambas são a mesma planta.

A principal diferença pode ser reconhecida nas sementes e nas flores de ambas as plantas. Enquanto o funcho possui flores amarelas e sementes finas e compridas de coloração esbranquiçada, a erva-doce tem flores brancas e suas sementinhas são pequenas e escuras.

3 dicas de receitas com funcho

É possível acrescentar o funcho em diversos pratos, tanto doces quanto salgados e, até mesmo em bebidas alcoólicas ou não. A seguir você confere 3 receitinhas super práticas para acrescentar no seu dia a dia:

Chá de funcho

• 200mL de água
• Uma colher (de chá) rasa de sementes ou de folhas (desidratadas ou frescas) de funcho.

Modo de preparo:

1. Ferva a água em uma chaleira;
2. Em uma xícara, deposite as sementes ou as folhas e despeje a água quente, tampe e reserve;
3. Espere o chá amornar e, em seguida, sirva-o.

Talo de funcho assado

• 3 talos de funcho limpos;
• 2 dentes de alho;
• Meia cebola picada;
• Azeite de oliva à gosto;
• Sal;
• Pimenta do reino branca ou preta.

Modo de preparo:

1. Corte o talo em quatro partes e coloque-os em uma assadeira junto com o alho e a cebola;
2. Regue com azeite de oliva para não queimar e salpique o sal e a pimenta de sua preferência.
3. Asse por, aproximadamente, 20 minutos, até o talo ficar macio.

Sirva o talo assado com arroz, carnes ou, até mesmo, em saladas e como recheio de tortas salgadas.

Drink sem álcool de funcho

• Água tônica ou água com gás;
• 2 talos de funcho;
• Casca em tiras de meio limão;
• Anis estrelado;
• Cravo.

Modo de preparo:

1. Coloque a água com gás ou tônica em um copo e acrescente os outros ingredientes.

Caso queira adaptar a receita e utilizar bebidas alcoólicas, como gin e vodka, acrescente 1 colher de chá de açúcar.

Contraindicações e sintomas adversos

Assim como qualquer medicamento e alimento, as plantas também possuem algumas contraindicações e podem desencadear sintomas adversos. Em altas dosagens o funcho pode causar as seguintes complicações: 

• Reação alérgica;
• Diminuição do efeito de pílulas anticoncepcionais;
• Agitação;
• Convulsões.

Além disso, sobre contraindicações, a plantinha não é recomendada para alguns grupos. São eles:

• Grávidas;
• Lactantes;
• Pacientes diagnosticados com epilepsia e hiperestrogenismo;
• Mulheres com fluxo menstrual intenso.

Em bebês e crianças a herbácea deve ser usada apenas com prescrição médica e na quantidade recomendada.

Leia também: Chás que grávidas não podem tomar: veja quais são

Onde encontrar funcho?

O funcho pode ser encontrado em lojinhas de produtos naturais e em farmácias físicas e onlines. Além disso, é comum que mercados, feiras livres e hortifrutis também vendam a plantinha.

Útil para o tratamento e alívio de diversos sintomas, o uso do funcho deve ser feito cautelosamente. Caso tenha diagnóstico de alguma doença ou complicação não citada acima, consulte seu (a) médico (a) antes de fazer uso da plantinha.

Acesse a categoria Saúde para mais dicas e informações sobre sintomas e tratamentos.

Fontes consultadas:

• A fitoterapia no SUS e o programa de pesquisas de plantas medicinais da central de medicamentos — Ministério da Saúde;
• Monografia da espécie Foeniculum vulgare (funcho) — Ministério da Saúde;
• O que é funcho e para que serve o seu chá?  — Conquiste sua vida;
• Chá de funcho — Farmácia de Manipulação Flora Medicinal.