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Assim como a polêmica da uva passa no arroz, alguns alimentos costumam aparecer somente perto do fim de ano e a lentilha é um deles. Além de ser símbolo de prosperidade, fartura e sorte, é rica em nutrientes e incluí-la na rotina ao longo dos outros 11 meses pode trazer diversos benefícios para a saúde. […]
Alimentação
Chimarrão: ajuda a emagrecer? Como preparar?
Símbolo da cultura gaúcha, o chimarrão vai além de uma bebida quente ideal para dias frios, já que a erva-mate, planta que serve de base para preparar o chimarrão, é fonte de diversos benefícios à saúde. No entanto, o chimarrão também apresenta alguns problemas em relação ao consumo, sendo necessário ter certos cuidados para evitar […]
Mamão: conheça a fruta que tem mais vitamina C que a laranja
O mamoeiro (Carica papaya L.), árvore na qual nasce o mamão, se destaca por seu grande valor nutricional e também por seu cheiro e gosto. A fruta, descoberta no Panamá pelos espanhóis, é produzida no Brasil desde 1587 e, atualmente, é cultivada em quase todo o território. Além de ser uma das principais árvores frutíferas […]
Qual leite é melhor: integral, vegetal, desnatado ou semi?
Com uma grande variedade de tipos de leite no mercado, é difícil saber qual escolher: integral, semidesnatado, desnatado, sem lactose ou vegetal, qual o melhor? Seja para emagrecer, para incluir no cardápio mais saudável, ser mais prático para o dia a dia ou ajudar no tratamento de alguma doença, o leite é um aliado da […]
Alho negro: qual a diferença em relação ao alho comum?
Já ouviu falar em alho negro? Essa especiaria é muito consumida em países asiáticos, principalmente no Japão, onde geralmente é comercializada em farmácias devido aos benefícios medicinais oferecidos por ela. Já no Brasil, o alho negro é buscado para servir de tempero a diferentes pratos pelo sabor agridoce que agrada muitas pessoas. Se você deseja […]
Açúcar vicia? Saiba os malefícios de consumir em excesso
Muitos estudos já foram feitos com o objetivo de saber qual é o poder do açúcar no organismo e qual deve ser a quantidade diária de ingestão. Isso porque o elemento é fundamental para atividades metabólicas, sem ele o corpo fica fraco e sem energia. No entanto, o consumo além do que é necessário pode […]
10 alimentos mais ricos em vitamina C: você sabe quais são?
A vitamina C, que também é conhecida como ácido L-ascórbico, é um nutriente muito importante para a saúde. Ela ajuda a formar e manter ossos, pele e vasos sanguíneos. Além de ser um antioxidante potente que previne diversas doenças. Existem vários alimentos que são ricos em vitamina C e podem ser incluídos na alimentação para […]
Conheça 8 benefícios ao incluir o cupuaçu na sua alimentação
O Brasil é um país que se destaca devido à riqueza e diversidade de plantas e frutos nativos muito apreciados na alimentação em cada região. Como exemplo, podemos citar o cupuaçu, uma fruta oriunda do território nacional utilizada na produção de diferentes pratos da culinária brasileira, em especial, a da região no norte do país. […]
Bowl saudável: dicas para montar o prato e receitas para se inspirar!
Você sabe o que é um bowl saudável? Essa nova tendência no mundo gastronômico vem conquistando cada dia mais pessoas que desejam ter uma alimentação saudável e de qualidade, mesmo com a rotina agitada. Por isso, neste texto, vamos falar mais sobre esse novo estilo de consumir alimentos e quais são os benefícios que ele […]
Alimentos com vitamina D: quais são? O que a falta dela causa?
Tomar sol diariamente por, pelo menos, 20 minutos (protegido com filtro solar) é um hábito recomendado por especialistas, já que é por meio dos raios solares que obtemos a vitamina D, muito importante para a manutenção da estrutura óssea e prevenção de doenças ligadas ao crescimento. Porém, além da exposição diária ao sol, também há […]