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Alimentação

A alimentação é a principal fonte de energia do nosso corpo, tendo como função principal trazer nutrientes e vitaminas para o bom funcionamento do organismo.

Por isso, a alimentação está ligada diretamente a saúde, tanto infantil quanto dos adultos e idosos.

No Minuto Saudável você encontra as principais informações sobre como manter uma alimentação saudável e equilibrada, dicas de alimentos, a importância deles no combate às doenças e muito mais!

Salmonella: o que causa, tratamento e como prevenir

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são condições que ocorrem após a  ingestão de alimentos contaminados por algum microrganismo nocivo à saúde. Entre os possíveis microrganismos está a salmonella, uma bactéria que pode causar salmonelose e febre tifóide.   No artigo a seguir, você descobre mais sobre a bactéria, seus tipos, transmissão, sintomas e diagnósticos. Confira! […]

Erva de Bugre: para que serve, benefícios e como preparar o chá

A erva de bugre é uma planta medicinal nativa do Brasil e também encontrada na Argentina e no Paraguai. A planta, que está listada na Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao Sistema Único de Saúde (Renisus), traz inúmeros benefícios à saúde e pode ser uma boa opção para incluir no seu cardápio!  Pensando […]

Como armazenar alimentos no verão: cuidados e dicas

As altas temperaturas em alguns períodos do ano trazem dias de sol, praia, piscina e também a condição ideal para a proliferação de microorganismos. Por isso, armazenar alimentos no verão merece cuidado especial para evitar maiores problemas à saúde. O consumo de comidas contaminadas pode causar mal-estar, diarreia, náusea, vômito e dores abdominais. Ainda, intoxicação […]

Dieta Fodmap: o que é, para quem é indicada e benefícios

A dieta fodmap (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e poliois fermentáveis) é um protocolo criado por especialistas da Universidade de Monash, na Austrália. Ela tem como principal objetivo eliminar alimentos que causem desconforto em pacientes diagnosticados com alguns distúrbios gastrointestinais. Comumente confundida com intolerância à lactose ou ao glúten, a intolerância a alimentos fodmaps é causada pela […]

Avitaminose, hipovitaminose e hipervitaminose: qual a diferença?

Não é novidade para ninguém que as vitaminas são indispensáveis para a nossa saúde. Contudo, é preciso ter equilíbrio na hora de consumi-las, pois tanto a carência quanto o excesso podem ser maléficos ao organismo. Avitaminose, hipovitaminose e hipervitaminose são os termos que definem, respectivamente, a carência total, a carência parcial e o excesso de […]

Congelar alimentos: é saudável? Como fazer corretamente?

Na correria do dia a dia, algumas estratégias são aliadas de uma alimentação mais saudável e econômica. Congelar alimentos e refeições prontas é uma dessas técnicas que facilitam que o planejamento alimentar seja viável na rotina, além de ter um menor impacto no meio ambiente, já que evita o desperdício alimentar.  Especialmente nas estações mais […]

Ingestão de água: importância e dicas para aumentar o consumo

Nosso corpo é constituído por, aproximadamente, 60% de água e, toda e qualquer atividade que executamos, como respirar ou correr, demanda o gasto de pequenas ou grandes quantidades. É por isso que a ingestão de água é importante para repor a água perdida nas atividades do nosso dia a dia ou em processos do nosso […]

Romã: benefícios, como consumir e 4 receitas com a fruta

Apesar de ser pouco consumida no Brasil, a romã e seus benefícios são conhecidos há milênios pelos povos antigos. Considerada completa, a frutinha é rica em vitaminas e nutrientes que, além de ajudarem a prevenir algumas doenças, são úteis no tratamento de algumas condições inflamatórias, por exemplo. Por isso, no artigo a seguir você encontrará […]

Funcho: para que serve, benefícios e 3 dicas de receitas

O funcho é uma plantinha muito utilizada no Brasil com o propósito de amenizar sintomas relacionados a cólicas e má digestão. Muito usado em medicamentos, infusões, chás e em banhos de ervas, também pode ser reaproveitado em receitas salgadas e doces. Devido aos seus benefícios para a saúde, está presente na Renisus (Relação Nacional de […]