Alecrim: quais os benefícios e como fazer o chá

Como se usa alecrim? 

O alecrim pode ser usado de várias formas: para perfumar ou decorar um ambiente e como símbolo de proteção. Hoje, essa erva aromática é conhecida pelo seu uso culinário como tempero em molhos, carnes e tubérculos, além de ter fama na indústria cosmética. 

Veja como são as formas mais populares de usar-se o alecrim: 

Chá

O chá de alecrim é um dos usos mais comuns da planta. 

Além de saborosa e cheirosa, a bebida possui benefícios como ajudar na digestão (para isso, deve-se ingerir o líquido morno após o almoço ou o jantar). 

Cápsulas

O alecrim em cápsulas é feito com o extrato ou o óleo dessa planta. Geralmente, essa apresentação é usada para combater os sintomas de ansiedade ou então para melhorar a digestão. 

Para saber com exatidão quantas cápsulas podem ser tomadas ao longo do dia e em qual momento, o ideal é conversar com um(a) médico(a). 

Óleo

A principal função do óleo de alecrim é cosmética. Esse produto pode ser passado na pele e nos cabelos para perfumá-los e hidratá-los. 

Nas madeixas, o óleo de alecrim ainda ajuda a fortalecer os fios e elimina a caspa e outros resíduos. 

O alecrim em óleo também pode ser usado para fazer infusões ou perfumar cosméticos e ambientes. 

Tempero

O sabor do alecrim é forte e por isso é muito usado para temperar carnes, principalmente porco, cordeiro e peru. 

Ele ainda pode ser usado em massas, como macarrão, e tubérculos, como os vários tipos de batatas e mandioca. 

Mas atenção, quanto mais seco estiver o ramo mais forte fica o sabor. Nesses casos, recomenda-se usar menos alecrim. 

Essa erva pode ser usada com outros tipos de condimentos e temperos com alhos, azeites, sal, pimentas, orégano e até molhos que levam vinho. 

Vale dizer que o alecrim sempre deve ser retirado do prato, antes do mesmo ser servido. Isso porque comer as folhas ou o ramo do alecrim podem irritar o intestino de algumas pessoas, causando azia, dores e desconfortos. 

Beleza 

O alecrim é usado em vários cosméticos, principalmente em produtos capilares, para evitar a queda dos fios e a caspa. 

Além das essências industrializadas, pode-se usá-lo de uma forma mais caseira para lavar o cabelo, juntamente com shampoos e condicionadores. 

Para isso, basta fazer um chá de alecrim (preferencialmente com a erva in natura) e aplicar o líquido morno nos fios. Mas não se deve fazer isso todos os dias. 

Decoração 

Desde um raminho ou até mesmo um chumaço de alecrim, essa planta tem um charme para muitas pessoas. 

Para usar o alecrim como forma de decoração de qualquer ambiente, pode-se usar a planta in natura ou seca. 

Há várias opções: 

• Colocar em copos ou garrafas; 
• Amarrar em círculos ou em maços 
• Fazer um buquê aromático com outras plantas (como lavanda e canela); 
• Pendurar os ramos no teto ou nas paredes; 
• Enfeitar velas, talheres, panelas, quadros, espelhos e janelas; 
• Colocar um raminho em convites, cardápios ou marcadores de lugares.  

Enfim, nesse quesito, o alecrim pode ser usado como a criatividade permitir. 

Quais os benefícios do chá de alecrim?

Essa erva aromática, quando consumida corretamente, pode trazer vários benefícios para a digestão (auxiliando na eliminação das fezes), a menstruação e o sistema nervoso central (combatendo o estresse). O alecrim ainda é usado para combater gripes e resfriados e melhorar a saúde dos cabelos. 

Saiba mais sobre cada um desses benefícios: 

Para a menstruação 

Sabe quando a menstruação está atrasada, mas os sintomas de TPM e cólica já estão incomodando? Pois é, o chá de alecrim pode ajudar a dar aquele “empurrãozinho” para ela descer. 

Isso porque ele provoca leves contrações no útero, estimulando a descamação do endométrio.

Para dormir

Um estudo feito na Universidade de Maryland (EUA) mostrou que o alecrim possui propriedades relaxantes. 

A erva também reduz o estresse e a ansiedade, permitindo que a pessoa durma com mais facilidade e tenha mais qualidade de sono.  

Para a gripe 

Essa planta possui vários antioxidantes (como o ácido cafeico e o ácido rosmarínico) que estimulam a produção de anticorpos e melhoram o sistema imunológico, fazendo com que o organismo fique mais resistente às infecções.

Além disso, o chá de alecrim ainda ajuda a controlar as crises de tosse que podem ocorrer com a gripe. Isso porque essa bebida elimina o catarro dos pulmões, já que possui uma boa ação expectorante. 

Para o sistema nervoso 

O alecrim também é conhecido como a “planta da memória”. De fato, ela tende a melhorar a memória e o raciocínio. 

A concentração também pode ser beneficiada com o consumo regular dessa erva. 

Além disso, o alecrim ainda pode auxiliar na prevenção de crises de ansiedade e depressão. 

Para o cabelo  

No cabelo, a lavagem com o chá de alecrim ou a aplicação do óleo dessa erva ajudam a evitar a queda dos fios e ainda elimina as caspas. 

Chá de alecrim emagrece?

O chá de alecrim pode ajudar no emagrecimento, já que auxilia no trânsito intestinal (eliminação das fezes). Além disso, essa erva ainda possui propriedades diuréticas que diminuem a retenção de líquidos (que causam inchaço) e na sensação de saciedade, o que leva a pessoa a comer menos nas outras refeições. 

Mas é claro que somente o chá não vai fazer milagres. 

Por isso, uma dieta balanceada (rica em frutas, verduras e legumes) aliada com a prática frequente de atividades físicas é fundamental no processo de emagrecimento saudável. 

Como fazer o chá de alecrim?

Separe os ingredientes e ajeite o alecrim em sua xícara (quanto mais ramos, mais forte ficará o chá). Depois, coloque água quente e espere entre 3 e 5 minutos antes de retirá-los. Coe a bebida com ajuda de uma peneira. 

Embora seja possível fazer o chá com os ramos secos, dê preferência para o alecrim in natura, o que torna a bebida mais natural (sem conservantes industriais, por exemplo). 

Outra dica é não acrescentar nenhum tipo de açúcar ou adoçante, para deixar o chá mais saudável. 

Além do alecrim, pode-de ainda acrescentar outras iguarias na bebida. Saiba sobre algumas delas: 

Chá de alecrim com gengibre

Quando é aliado ao gengibre, o alecrim pode ajudar a regular a saúde cardiovascular. Essa combinação promove uma ação “anti gordura” nas veias e artérias, diminuindo assim o colesterol ruim (LDL).  

Chá de alecrim com limão

O chá de alecrim com limão é bom para diminuir a ansiedade e fortalecer o sistema imunológico. 

Essa combinação também é diurética, facilitando a eliminação de urina do organismo, eliminando a sensação de inchaço provocado pela retenção de líquidos.  

Quanto tomar por dia?

Essa bebida por ser tomada, em geral, até 3 vezes por dia: pela manhã, na metade do dia e no final, antes de dormir. 

Se possível, sempre consuma esse líquido ainda morno e da forma mais natural possível. 

O chá de alecrim (assim como qualquer outro) não deve ser consumido todo dia, já que pode provocar desconfortos gastrointestinais.  

Se você não consegue ficar sem tomar um chazinho, o ideal é fazer um rodízio entre os sabores (por exemplo, alecrim na segunda, camomila na terça, erva-doce na quarta, etc). 

Quais os efeitos colaterais do chá de alecrim?

O chá de alecrim, quando consumido em excesso (mais que 4 xícaras por dia) pode provocar intoxicações, diarreias, insônia, enjoos, azia e incômodos gastrointestinais. Em casos mais graves, ainda pode levar a nefrite (inflamação nos rins).  

Essa bebida não deve ser ingerida por gestantes e lactantes, já que ela estimula as contrações uterinas o que pode causar abortos espontâneos. Além disso, ainda está relacionado com a inibição da produção de leite materno.  

Homens que possuem complicações na próstata e pessoas com gastroenterite também não devem ingerir o chá de alecrim excessivamente. 

Além disso, o óleo dessa planta pode provocar vermelhidão na pele e dermatite em pessoas com a pele sensível.  

O alecrim é uma erva que pode ser usada de muitas formas. Seja com produtos caseiros ou industrializados, essa planta é sinônimo de saúde e bem-estar. 

Mas vale ressaltar que para tirar proveito de todas as propriedades benéficas do alecrim, deve-se consumir os seus ramos e suas folhas com moderação. 

Em casos de dúvidas, sempre procure a orientação de um(a) nutricionista ou outro(a) profissional de medicina. 

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