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Nutrição

Arruda: para que serve, benefícios e contraindicações

A arruda é uma planta de origem europeia tradicionalmente usada em banhos de ervas e em rituais religiosos. Além de proporcionar diversos benefícios à saúde quando recomendada por um(a) médico(a), a planta também pode ser usada em pratos, como risotos, e em bebidas, como chás e drinques. Neste texto você encontrará algumas informações importantes sobre […]

Dia do Veganismo: por onde começar e 10 receitas especiais

Como a própria Vegan Society explica, o veganismo é uma filosofia de vida que exclui, na medida do possível, tudo que envolve a exploração animal do consumo. Portanto, vai além da alimentação, envolvendo também roupas, produtos de beleza, higiene pessoal e limpeza, etc. Dessa forma, colabora com a vida animal, a saúde das pessoas e […]

Salada de frutas engorda? Faz mal? Dicas e 7 receitas

Com a chegada das estações mais quentes do ano, nada melhor que opções leves e nutritivas para incluir no cardápio. Nesse sentido, a salada de frutas é uma excelente aliada para todas as pessoas. Mas será que engorda? Faz bem para a saúde mesmo? Como preparar?  Para esclarecer todas as dúvidas, dar dicas e indicar […]

Umami: o que é o sabor além do doce, amargo, salgado e azedo?

Quando saboreamos um alimento, nosso paladar pode se deparar com um ou mais dos cinco sabores básicos que sentimos: doce, amargo, salgado, azedo e umami (também conhecido como glutamato monossódico). A palavra “umami” é de origem japonesa e significa “um sabor bastante saboroso e agradável” ou “essência da delícia”. Ele se diferencia dos outros sabores […]

Uxi amarelo: o que é, para que serve e como preparar o chá?

O uxi amarelo é uma planta medicinal, originária da Floresta Amazônica, utilizada como suplemento alimentar. Também é chamada popularmente de uxi-pucu, uxi-liso, uxi, pururu e uxuá, sendo bastante consumida em forma de chá. A planta se origina de uma árvore alta, de tronco reto e liso, casca cinzenta, com folhas denteadas e com sementes oleaginosas. […]

Acne: rotina alimentar pode causar espinhas? O que evitar?

Além de ser prazeroso, comer bem é sinônimo de saúde! Por isso, quando a pessoa escolhe colocar bons alimentos no prato, isso não só desperta sensações de bem-estar, mas também contribui para a manutenção do metabolismo saudável. Isso ocorre porque cada fruta, verdura, legume, entre outros, apresenta inúmeros nutrientes e propriedades químicas capazes de garantir […]

Pera: 12 benefícios da fruta para começar a comer todo dia

A pera é uma fruta bastante popular e fácil de ser encontrada em feiras e supermercados. Além de nutritiva, é saborosa e uma excelente opção para ser consumida nos intervalos das refeições principais. Costuma ser ingerida in natura ou ainda como ingrediente de diversas receitas doces e salgadas. Diversas pesquisas realizadas em todo o mundo […]

Iogurte é saudável? Quais os diferentes tipos e benefícios?

Grande aliado da alimentação equilibrada e de diversas receitas, o consumo de iogurte pode trazer muitos benefícios para a saúde. Mas com tanta variedade de iogurte no mercado, fica difícil saber qual escolher, não é?  Pensando nisso, listamos as características dos principais tipos de iogurte, seus benefícios, indicações e informações para você se atentar na […]