Como ter uma relação saudável com a comida?

O que é uma relação saudável com a comida?

Pode-se dizer que uma relação saudável com a comida se baseia em uma prática alimentar apropriada que considera aspectos biológicos e socioculturais. Além disso, é preciso corresponder com as necessidades e nutrientes que cada fase da vida demanda, tendo harmonia entre a quantidade e qualidade do alimento, assim como exposição a contaminantes biológicos, químicos e físicos.

Contudo, o excesso de comida não é considerado uma boa prática alimentar, pois a alimentação não deve ser fruto de culpa, e sim de bem-estar.

Considerando isso, o mindful eating corresponde a boas práticas alimentares que auxiliam na relação saudável com a comida, propondo que a alimentação deve ocorrer conscientemente, que a atenção seja direcionada apenas para o alimento e sem interferência.

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Qual a importância da boa alimentação?

A qualidade alimentar influencia diretamente na nossa disposição, emoções e inteligência. Isso é possível por meio da relação entre os alimentos com a atividade cerebral e, quando há falta de nutrientes, podem surgir problemas comportamentais, na autoestima, atenção e motivação, provocando estresse, ansiedade e a depressão.

Portanto, a alimentação pode ser uma forma de prevenir muitas doenças, sendo algumas delas a obesidade, osteoporose, diabete tipo 2, doenças cardiovasculares e, até mesmo, a desnutrição.

Vale ressaltar que a desnutrição na infância pode causar problemas no desenvolvimento mental e no desempenho escolar. Além disso, pode causar sequelas irreversíveis no desenvolvimento físico, mental, cognitivo e psicossocial.

Quais os problemas psicológicos relacionados à comida?

Dentro do Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais 5 (DSM-V), há a classificação de transtornos alimentares que afetam diretamente a relação da pessoa com o alimento, sendo eles:

Anorexia

A anorexia tem como característica a restrição persistente de ingestão calórica, medo de ganhar peso, engordar ou comportamento que interfere no ganho de peso. 

Além disso, há  perturbação na percepção do próprio peso e da forma, causando peso abaixo do recomendado segundo os índices para idade, gênero, trajetória do desenvolvimento e saúde física.

Portanto, pacientes com anorexia costumam ter medo de ganho de peso, e esse medo só é superado quando conseguem perder peso.

Bulimia

A bulimia é caracterizada por episódios recorrentes de compulsão alimentar seguidos de comportamentos para compensar a ingestão de alimentos com o intuito de impedir o ganho de peso. Pacientes com essas características fazem autoavaliação pela influência da forma e peso corporal.

Compulsão alimentar

A compulsão alimentar é definida por episódios recorrentes de compulsão alimentar, que podem acontecer pelo menos uma vez por semana em um período de três meses. Essa compulsão é definida pela ingestão de alimentos maiores do que a maioria das pessoas consumiria no mesmo período, cerca de duas horas.

Como saber se tenho um problema com a comida?

Alguns sinais de que você pode estar sofrendo com algum problema na sua relação com a alimentação são:

• Humor irritável ou deprimido;
• Problemas de atenção;
• Ansiedade;
• Perda ou ganho de peso repentino;
• Troca de alimentos saudáveis por fastfood;
• Comer excessivamente;
• Sentir culpa após comer;
• Deixar de comer por medo de ganhar peso.

Caso sejam identificados alguns desses sinais, é recomendável procurar ajuda psiquiátrica e psicológica para receber orientações de como lidar com esses sentimentos e ações!

A relação saudável com a comida se baseia na adoção de alimentos que supram as necessidades nutricionais exigidas para cada fase de vida.

Portanto, ter informações referentes ao que é uma boa prática alimentar e saber quando é necessário buscar ajuda, é indispensável.

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Referências 

• Como, Logo Sinto: A Relação das Emoções com o Consumo de Alimentos Saudáveis e não Saudáveis — Repositório Aberto;
• Vista Do A Importância Da Alimentação Saudável Para O Desenvolvimento Humano — Perspectivas Online;
• Manual Diagnóstico E Estatístico De Transtornos Mentais — American Psychiatric Association, Artmed;
• Educação Alimentar e Nutricional e a Formação de Hábitos Alimentares na Infância — Revista Contexto & Educação.