Ácido úrico alto: quais alimentos posso comer? O que evitar?

O que incluir na alimentação?

Uma das formas de controlar os níveis de ácido úrico é pela alimentação saudável,e balanceada.

Dê preferência para alimentos diuréticos, ou seja, que facilitem a eliminação de líquido:

• Frutas, como melancia, laranja, abacaxi e melão;
• Legumes e verduras, como pepino, alface, cenoura e beterraba;
• Cereais, como arroz integral;
• Oleaginosas, como nozes, amêndoas e castanhas;
• Carboidratos, como pães e biscoitos.

Alimentos ricos em vitamina C (acerola e kiwi) também devem ser priorizados na dieta de pessoas que possuem ácido úrico alto.

A ingestão de 2 a 3 litros de água por dia ajuda a eliminar o ácido úrico no organismo por meio da urina.

As nutricionistas Marla Martins e Alessandra Sguario, do Hospital Marcelino Champagnat sugerem, também, o consumo de leites, ovos, grãos integrais, queijos e iogurtes magros.

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O que evitar na dieta?

Alimentos ricos em purina devem ser evitados, já que esse composto favorece a produção de mais ácido úrico.

Os produtos que contém gordura, óleos, manteiga e açúcares em sua preparação também devem ser evitados, já que esses ingredientes dificultam a eliminação do ácido úrico.

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Alguns grupos alimentares que devem ser evitados são:

Ricos em purina

Quanto mais purina for consumida, mais ácido úrico será produzido. Por isso, evite comer alimentos que contenham essa substância:

• Órgãos bovinos e aviários (fígado, rim e coração, por exemplo);
• Peixes (anchova e arenque) e pescados (camarão, caranguejo);
• Leguminosas (feijão, lentilha, amendoim, ervilha);
• Cereais (trigo, aveia) e castanhas (que contém óleo);
• Cogumelos.

Alimentos gordurosos e doces

• Frituras (como frango, bolinhos, batata);
• Fast-food (hambúrguer, cachorro-quente, pizza);
• Doces em geral (bolos, tortas, chocolates).

Bebidas alcoólicas

As bebidas com álcool, principalmente a cerveja, devem ser evitadas por quem tem ácido úrico alto.

Isso porque a cerveja é feita de cevada, que é um grão rico em purina. A levedura usada para fermentação também produz esse composto.

Outras bebidas alcoólicas (destiladas ou fermentadas) também não devem ser consumidas por quem tem hiperuricemia.

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Quem tem ácido úrico alto pode comer tomate?

Não há exatamente um consenso. Por isso, em alguns casos, pessoas com problemas de articulação causados por ácido úrico devem evitar o consumo de tomates e molhos.

Esse fruto pode estar relacionado à liberação de purina, aumentando as taxas de ácido úrico.

Já os molhos industriais à base de tomates devem ser evitados, pois contêm grandes quantidades de sal e temperos, além de outros componentes que podem ser danosos à saúde.

O mais recomendado é que se consulte um médico ou nutricionista que poderá analisar se e por quanto tempo o fruto deve ficar fora da dieta de quem tem altas taxas deste ácido.

Quem tem ácido úrico alto pode comer quiabo ou banana?

Sim. Segundo a equipe de nutrição do Hospital Marcelino Champagnat, não há nenhuma restrição quanto ao consumo destes alimentos.

Na verdade, tanto o quiabo quanto a banana são benéficos para o organismo e devem ser consumidos com frequência, tornando a alimentação balanceada.

Alguns alimentos devem ser evitados por quem tem ácido úrico alto. Comidas açucaradas e gordurosas estão nesta lista.

O Minuto Saudável traz vários conteúdos e receitas saudáveis que contribuem para uma alimentação mais equilibrada. Acompanhe nossas postagens!!!

Fontes consultadas

• Marla Martins (CRN-8:3158) nutricionista do Hospital Marcelino Champagnat;
• Alessandra Sguario (CRN-8:3909) nutricionista do Hospital Marcelino Champagnat.