Refeições de restaurantes têm mais calorias que fast foods

O estudo

Publicada no periódico British Medical Journal recentemente, a pesquisa teve como motivo a prevalência da obesidade, que está em níveis epidêmicos no mundo.Restaurantes populares de seis países, China, Índia, Estados Unidos, Finlândia, Gana e Brasil tiveram seus pratos analisados.O objetivo foi medir o conteúdo energético das refeições de restaurantes e fast foods de 5 países para comparar valores com os Estados Unidos.Fazendo uma média entre o valor energético de cada refeição, o prato brasileiro sem bebida e sem sobremesa tem cerca de 1200kcal, mas alguns restaurantes tinham opções com mais de 1600.A recomendação segundo o serviço de saúde pública da Inglaterra é que mulheres e homens adultos consumam cerca de 2000kcal e 2500kcal por dia, respectivamente.Assim, no geral, os pratos têm aproximadamente metade da necessidade diária de um homem e 60% de uma mulher. Somando às outras refeições do dia, o valor diário recomendado pode ser facilmente ultrapassado.Comparando os resultados com os outros países participantes, a China apresentou refeições menores e, portanto, com menos calorias, enquanto os outros países tiveram valores bastante aproximados.Outro dado importante é que, ao contrário do que a maioria pensa, as refeições de fast food tiveram 33% menos calorias do que os pratos completos. Mas vale lembrar que os lanches geralmente são menos nutritivos e saudáveis em comparação aos pratos feitos.Ao final, a pesquisa apontou que problema não está somente na refeição, mas sim na quantidade e no tamanho. Por isso mesmo um prato balanceado pode resultar em problemas na balança.

---

Pedir que os restaurantes diminuam o tamanho das porções é uma opção para quem quer se alimentar na quantia certa, mas também vale dividir o prato com outra pessoa e até mesmo embrulhar o restante e levar para casa.Fonte: BMJ