Você sabia que em outubro de 2022 uma nova rotulagem para os alimentos entrou em vigor no Brasil?Desde então, o assunto é amplamente discutido, pois a rotulagem frontal nas embalagens de diversos alimentos devem trazer, obrigatoriamente, mensagens como&nbsp;alto em sódio,&nbsp;calorias, gordura saturada,&nbsp;açúcar, etc.Além disso, foi estabelecido um novo padrão para as tabelas nutricionais, que precisam estar localizadas junto à lista de ingredientes para melhor visibilidade, a fim de trazer legibilidade e facilidade ao consumidor na hora da compra.Quer saber mais e ficar por dentro desse assunto tão importante e que impacta diretamente sua saúde? Então continue acompanhando este artigo!Índice - Neste artigo, você encontrará:<ol><li>O que é a nova rotulagem de alimentos?</li><li>Quando a Anvisa implantou a legislação da rotulagem dos alimentos?</li><li>O que mudou na nova rotulagem de alimentos?</li><li>Quais rótulos mudaram? O que eles indicam?</li><li>Tipos de alimentos para dar atenção</li></ol><h2>O que é a nova rotulagem de alimentos?</h2>Essa medida, que está entrando no mercado alimentício por etapas, tem como principal objetivo&nbsp; deixar mais visível as porcentagens de determinados ingredientes adicionais em altas porcentagens.Dentre esses, temos como exemplo o sinal com uma lupa, que deve ser adicionado na parte da frente de embalagens que contenham altos níveis de açúcar e gorduras, por exemplo.<h2>Quando a Anvisa implantou a legislação da rotulagem dos alimentos?</h2>As normas entraram em vigor em outubro de 2022, mas foram publicadas em 2020. Desta forma, as empresas tiveram 24 meses para seguir a nova diretriz e se adaptar.Por isso, até outubro de 2023 alimentos no geral devem estar seguindo o padrão.&nbsp; Contudo, os que contam com embalagens retornáveis, terão um prazo maior, mas também terão que se enquadrar na legislação.<h2>O que mudou na nova rotulagem de alimentos?</h2>As novas regras para rotulagem de produtos alimentícios vêm para deixar o mais claro possível quais ingredientes e substâncias possuem considerável teor, de gorduras saturadas, sódio e açúcares adicionados. Isso porque eles estão associados ao surgimento de diversas doenças, como<a href="https://minutosaudavel.com.br/obesidade/"> obesidade</a>,&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/o-que-e-hipertensao-arterial-causas-sintomas-e-tratamento/">hipertensão</a> (pressão alta) e<a href="https://minutosaudavel.com.br/diabetes/"> diabetes</a>, por exemplo.Além disso, os fabricantes devem informar se o produto possui ou não à lactose ou ao glúten, a fim de evitar qualquer reação ou complicação à intolerantes, alérgicos ou, até mesmo, a pacientes com alguma condição que pode ser agravada por determinados tipos de ingredientes.<h2>Quais são os rótulos que mudaram? O que eles indicam?</h2>No geral, as mudanças principais focam na tabela nutricional, que agora precisa ser o mais legível possível, contando com um fundo branco e letras legíveis como regra, além da composição que precisa estar localizada próxima da tabela.E não é só isso! A informação sobre o teor dos macronutrientes deve ser informada em quantidades de 100g, não sendo mais por porção do produto, o que facilita na hora de comparar os produtos.&nbsp;Além disso, alimentos que possuem alto teor de alguns ingredientes precisam ter sinalizados, na parte da frente da embalagem, um símbolo de uma lupa em um retângulo na cor preta e o nome do componente.Exemplo:<figure class="image"><img src="https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/rotulagem_nova_minuto_saudavel_07d713d4cd.jpg" alt="Exemplos de símbolos nos rótulos." srcset="https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/thumbnail_rotulagem_nova_minuto_saudavel_07d713d4cd.jpg 245w,https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/small_rotulagem_nova_minuto_saudavel_07d713d4cd.jpg 500w,https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/medium_rotulagem_nova_minuto_saudavel_07d713d4cd.jpg 750w,https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/large_rotulagem_nova_minuto_saudavel_07d713d4cd.jpg 1000w," sizes="100vw" title="Veja como ficou a nova rotulagem de alimentos."><figcaption>Fonte: <a href="https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2022/rotulagem-nutricional-novas-regras-entram-em-vigor-em-120-dias">Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa</a></figcaption></figure><h2>Tipos de alimentos para dar atenção</h2>Alguns alimentos tendem a ter um percentual maior de ingredientes que estão listados na nova regra de rotulagem e que, em excesso, são prejudiciais para a saúde, como é o caso dos processados e ultraprocessados, por exemplo. Entre eles estão:<ul><li>Refrigerantes;</li><li>Chocolates;</li><li>Salgadinhos;</li><li>Bolachas recheadas;</li><li>Com lactose;</li><li>Com glúten;</li><li>Enlatados;</li><li>Embutidos.</li></ul>Leia mais:&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/o-que-sao-alimentos-industrializados/">Alimentos industrializados: o que são? Fazem mal à saúde?</a>Esses são alguns exemplos dos vários produtos que precisam de uma atenção especial na hora de verificar a tabela nutricional e as informações apresentadas, assim como as novas etiquetas utilizadas na parte frontal das embalagens.<hr>As novas normas de rotulagem buscam deixar claro o que pode impactar na saúde do consumidor se ingerido em excesso, por isso, é importante sempre conferir as principais informações sobre os produtos que estamos consumindo.Para mais informações sobre saúde e alimentação,&nbsp; continue acompanhando nosso site e redes sociais!<hr><h3>Referências</h3><ul><li><a href="https://bvsms.saude.gov.br/mudancas-na-rotulagem-dos-alimentos/">Mudanças na rotulagem de alimentos</a> - Biblioteca Virtual em Saúde;</li><li><a href="https://www.unifal-mg.edu.br/bibliotecas/wp-content/uploads/sites/125/2023/02/Ebook-Nova-Rotulagem-Nutricional-de-Alimentos.pdf">Ebook Nova Rotulagem Nutricional de Alimentos</a> - Unifal;</li><li><a href="https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2022/rotulagem-nutricional-novas-regras-entram-em-vigor-em-120-dias">Rotulagem nutricional&nbsp;</a>- Gov.br;</li><li><a href="https://www.promtec.com.br/quais-informacoes-sao-obrigatorias-no-rotulo-de-alimentos/">Informações obrigatórias nos rótulos dos alimentos</a> - Promtec.</li></ul>

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Nova rotulagem de alimentos: saiba o que mudou 

Sistema reprodutor feminino representado com morangos.

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Alimentação e ovários policísticos: quais alimentos evitar e investir

<html><head></head><body>Você já ouviu ou falou aquela frase “você é o que você come”? É de conhecimento geral que a alimentação influencia muito na nossa saúde, por isso, consumir diferentes alimentos de forma equilibrada pode ajudar a melhorar alguma condição ou doença que esteja afetando o organismo.Um exemplo disso é a&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/o-que-e-endometriose-sintomas-tratamento-cura-e-mais/">endometriose</a>. Para entender melhor essa condição, é preciso saber a função do endométrio, que nada mais é do que o revestimento do útero e que, a cada ciclo, é expelido em forma de menstruação quando não há fecundação.Na endometriose, esse tecido aumenta de forma anormal, crescendo também fora do útero e alcançando outras regiões do abdômen, como os ovários. Apesar de ser muito comum, essa condição pode reduzir a qualidade de vida, já que é frequentemente acompanhada de dor intensa.Portanto, o acúmulo de tecido pode causar uma inflamação crônica na cavidade abdominal, que além da dor, pode causar náuseas, aumento do fluxo menstrual e até infertilidade.E é aí que entra a importância de uma alimentação adequada aliada ao tratamento medicamentoso e acompanhamento médico, pois ambos auxiliam tanto com os sintomas, quanto com as inflamações recorrentes.Continue a leitura para saber mais sobre o tema, ver alimentos que devem ser evitados e quais devem ser adicionados em uma dieta para endometriose.Índice — Neste artigo, você encontrará:<ol><li>Como a alimentação atua na diminuição dos sintomas?</li><li>Quais alimentos pioram a endometriose?</li><li>Em quais alimentos investir em uma dieta para endometriose?</li><li>Dicas de refeições</li></ol><h2>Como a alimentação atua na diminuição dos sintomas?</h2>Os alimentos ingeridos são a principal fonte de nutrientes para o corpo, como vitaminas e minerais, o que auxilia a manter o organismo em equilíbrio e o sistema imunológico fortalecido.O ferro ingerido no feijão, por exemplo, é utilizado na produção de células sanguíneas que transportam oxigênio pelo corpo.Por isso, a alimentação é a fonte da boa saúde de todo o organismo. Em outras palavras, os nutrientes dos alimentos agem como fortalecedores e energizantes, favorecendo a redução de sintomas causados por alguma doença, como no caso da endometriose.<h2>Quais alimentos pioram a endometriose?</h2>Os alimentos que pioram a endometriose são aqueles que aumentam o processo inflamatório no organismo. Isso ocorre porque alguns deles ativam substâncias que possuem essa ação inflamatória.Por isso, uma alimentação adequada para quem possui essa doença não deve conter cafeína, refinados em excesso, bebidas alcoólicas,&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/carboidratos/">carboidratos</a> e carnes vermelhas.Alimentos ultraprocessados também devem ser evitados em uma dieta para endometriose. Alguns exemplos desse tipo de alimento são:&nbsp;<ul><li>Macarrão instantâneo, pipoca de micro-ondas e salgadinhos;</li><li>Biscoitos e bolacha recheada;</li><li>Guloseimas, sorvetes e bolo pronto;</li><li>Refrigerantes;</li><li>Margarina e outros alimentos ricos em gordura trans.</li></ul>Aqui, é importante observar que carboidratos e carnes vermelhas são aliados em uma alimentação balanceada e rica em nutrientes, mas seu consumo deve ser moderado e ainda mais restrito em uma dieta para endometriose.<h2>Em quais alimentos investir em uma dieta para endometriose?</h2>Uma dieta para quem tem endometriose deve conter alimentos saudáveis, nutritivos e, principalmente, com propriedades anti-inflamatórias. Veja a seguir alguns exemplos desses alimentos:<ul><li>Fibras:<a href="https://minutosaudavel.com.br/por-que-comer-legumes-e-verduras/">&nbsp;</a>aveia, farelo de aveia,&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/por-que-comer-legumes-e-verduras/">frutas, legumes e verduras</a>, como frutas vermelhas e hortaliças verde-escuras;</li><li>Proteínas vegetais:&nbsp;grãos, como feijão, lentilha e grão-de-bico;</li><li>Gorduras boas:&nbsp;abacate, azeite, oleaginosas, como castanhas, e peixes, como atum e salmão;</li><li>Temperos:&nbsp;cúrcuma, gengibre, alecrim e hortelã;</li><li>Sementes:&nbsp;linhaça, gergelim, semente de abóbora, chia e girassol.</li></ul><figure class="image"><img src="https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/alimento_investir_minuto_saudavel_b079ea7cdf.jpg" alt="Sistema reprodutor feminino com frutas com mãos ao redor." srcset="https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/thumbnail_alimento_investir_minuto_saudavel_b079ea7cdf.jpg 245w,https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/small_alimento_investir_minuto_saudavel_b079ea7cdf.jpg 500w,https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/medium_alimento_investir_minuto_saudavel_b079ea7cdf.jpg 750w,https://s3.amazonaws.com/content.minutosaudavel.com.br/large_alimento_investir_minuto_saudavel_b079ea7cdf.jpg 1000w," sizes="100vw" title="Vale mencionar também que estudos recentes afirmam que alimentação&nbsp;vegana ou&nbsp;vegetariana, à base de plantas, pode ser benéfica para quem sofre com a endometriose."><figcaption>Vale mencionar também que estudos recentes afirmam que alimentação&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/vegano/">vegana</a> ou&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/dieta-vegetariana/">vegetariana</a>, à base de plantas, pode ser benéfica para quem sofre com a endometriose.</figcaption></figure>Leia mais:<a href="https://minutosaudavel.com.br/o-que-e-endometriose-sintomas-tratamento-cura-e-mais/">&nbsp;O que é Endometriose, Sintomas, Tratamento, Cura e Mais</a><h2>Dicas de refeições</h2>Até aqui, explicamos sobre a importância da alimentação equilibrada, saudável e rica em nutrientes. Optar por esses alimentos pode ser extremamente benéfico para todo o organismo, auxiliando, inclusive, na redução de sintomas relacionados à endometriose e outras doenças.E para facilitar ainda mais a escolha de hábitos alimentares melhores, abaixo você acompanha uma sugestão de cardápio para cada uma das três refeições principais:<h3>Café da manhã</h3>O desjejum é uma refeição super importante que auxilia a proporcionar energia para o dia. Por isso, o ideal para começar bem a rotina é um café da manhã proteico e simples de fazer.Misture uma colher de sopa de farelo de aveia em 250mL do leite de sua preferência (pode ser de plantas). Leve ao fogo baixo e misture até engrossar. Sirva em um bowl com frutas vermelhas (morango, amora, ameixa, entre outros), castanhas e uma colher de sopa de pasta de amendoim.<h3>Almoço</h3>Receitas com tilápia ou frango, que são carnes magras, leves e saudáveis, são uma ótima opção de almoço. Nessa receita, o frango pode ser substituído por grão-de-bico cozido, caso prefira uma alimentação vegana ou vegetariana.Para preparar o frango, corte o filé e tempere com sal. Coloque um pouco de azeite na frigideira e grelhe até dourar. Em seguida, coloque uma cebola cortada, adicione pimenta e&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/curcuma/">cúrcuma</a> a gosto e ajuste o sal. Adicione um pouco de água, coloque a tampa e deixe a água secar.&nbsp;Sirva com arroz integral, lentilha ou feijão cozido, salada e legumes cozidos no vapor ou salteados na frigideira.<h3>Jantar</h3>Por ser uma das últimas refeições do dia, o ideal é que o jantar inclua alimentos leves. Por isso, uma opção saudável e saborosa é o salmão grelhado com crosta de sementes, que pode ser servido com legumes salteados. Se preferir, pode usar outros tipos de peixe, como sardinha e atum.Para preparar o salmão, basta cortar o filé de salmão (sem pele e espinhos) em pedaços retangulares e tempere com sal e pimenta a gosto.Faça uma mistura com sementes de gergelim e chia, depois passe o pedaço de salmão nessa mistura, para que ela grude de todos os lados. Reserve o salmão.Escolha os legumes de sua preferência e corte-os em fatias finas. Coloque um pouco de azeite em uma frigideira, deixe aquecer e depois adicione os legumes, dourando rapidamente. Tempere e reserve.Adicione mais um pouco de azeite na frigideira e coloque o salmão para grelhar até dourar. Sirva os dois juntos.Para&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/proteina-vegana/">dietas vegs</a>, aposte em proteínas como grão-de-bico, lentilha e ervilha, além de legumes cozidos ou salteados no&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/beneficios-do-azeite-de-oliva/">azeite de oliva</a> extra-virgem.Pronto! Agora é só se deliciar com essas dicas saudáveis e benéficas para o corpo. E não esqueça de consumir bastante água!Por fim, vale reforçar que essas são apenas dicas. Apenas um(a)&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/nutrologo/">nutrólogo</a>(a) ou&nbsp;<a href="https://minutosaudavel.com.br/nutricionista/">nutricionista</a> poderão recomendar quais alimentos deverão ser encaixados em sua rotina considerando suas necessidades nutricionais.<hr>A endometriose é uma condição que precisa, além dos medicamentos prescritos pelo(a) médico(a), de uma alimentação específica e não inflamatória.&nbsp;Portanto, caso tenha recebido o diagnóstico da condição, não deixe de seguir à risca as recomendações médicas e procure um(a) nutricionista ou nutrólogo para te ajudar com um cardápio saudável!Quer saber mais sobre outros temas de saúde, beleza e bem-estar? Então acompanhe os conteúdos do Minuto Saudável, tanto aqui no portal quanto nas redes sociais.<hr><h2>Referências</h2><ul><li><a href="https://www.nhs.uk/conditions/endometriosis/">Endometriosis&nbsp;</a>– NHS;</li><li><a href="https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/endometriosis">Endometriosis</a>&nbsp;– OMS;</li><li><a href="https://health.clevelandclinic.org/endometriosis-diet/">Endometriosis Diet: Foods to Eat and Avoid</a>&nbsp;– Cleveland Clinic;</li><li><a href="https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1089891/full">Nutrition in the prevention and treatment of endometriosis: A review</a>&nbsp;– Frontiers.&nbsp;</li></ul></body></html>

Alimentos saudáveis no formato de um sistema reprodutor feminino.

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Dieta para endometriose: saiba quais alimentos consumir

<head></head><body>Grande aliado da alimentação equilibrada e de diversas receitas, o consumo de iogurte pode trazer muitos benefícios para a saúde. Mas com tanta variedade de iogurte no mercado, fica difícil saber qual escolher, não é?&nbsp;Pensando nisso, listamos as características dos principais tipos de iogurte, seus benefícios, indicações e informações para você se atentar na hora de escolher o seu.&nbsp;Índice - Neste artigo, você vai encontrar:<ol><li><a href="#quanto-tomar">Como é feito o iogurte e quanto pode tomar por dia?&nbsp;</a></li><li><a href="#tipos">Quais os tipos de iogurte?</a></li><li><a href="#e-saudavel">Afinal, iogurte é saudável?</a></li><li><a href="#ajuda-a-emagrecer">Iogurte ajuda a emagrecer?</a></li></ol><h2 id="quanto-tomar">Como é feito o iogurte e quanto pode tomar por dia?</h2>De maneira geral, os iogurtes são feitos a partir da fermentação do leite, sendo uma proteína de origem animal que fornece nutrientes importantes para o corpo, como o cálcio e diversas <a href="https://minutosaudavel.com.br/vitaminas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">vitaminas</a> (em especial, a vitamina A) e, principalmente, o cálcio.&nbsp;Por outro lado, no caso dos iogurtes <a href="https://minutosaudavel.com.br/dieta-plant-based/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">vegetais</a>, naturalmente, há um teor baixo de proteína (exceto os que são acrescidos de proteína vegetal isolada ou à base de soja), mas mesmo assim são uma boa fonte de carboidrato e gorduras e podem ser incluídos positivamente no cardápio.&nbsp;Além disso, existem opções de iogurte à base de soja que possuem a mesma quantidade de proteína que o iogurte de leite de vaca. Sendo que esses podem também ser consumidos por quem tem alguma restrição ao leite e derivados, seja por alergias, intolerâncias ou por seguirem dietas ovovegetarianas ou veganas, por exemplo.Assim como o leite, os iogurtes ajudam a melhorar a saúde dos ossos, <a href="https://minutosaudavel.com.br/o-que-fazer-para-melhorar-saude-do-cabelo/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">cabelos </a>e <a href="https://minutosaudavel.com.br/como-fazer-a-unha-crescer/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">unhas</a>. No entanto, podem ser ainda melhores para o bom funcionamento do <a href="https://minutosaudavel.com.br/intestino-segundo-cerebro/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">intestino</a> devido às bactérias positivas que surgem com a fermentação do leite para o organismo: os probióticos.&nbsp;&nbsp;Do mesmo modo que tudo em excesso faz mal, é importante sempre pensar no equilíbrio dos alimentos que consumimos ao longo do dia. Sendo assim, é possível consultar um (a) nutricionista ou até mesmo seguir os 10 passos para uma alimentação adequada e saudável do Guia Alimentar para a População Brasileira.No caso dos laticínios, recomenda-se a ingestão de 3 porções por dia, que podem alternar entre leite, iogurte e queijos. Além disso, deve-se considerar que da mesma forma que há queijos mais magros e outros bem gordurosos, podemos encontrar diversos tipos de iogurtes, nem sempre saudáveis.&nbsp;<h2 id="tipos">Quais os tipos de iogurte?</h2>Antes de mais nada, cabe entender qual o seu objetivo e preferência de sabor, mas de maneira geral, quanto mais natural o iogurte, melhor será para a sua saúde. Por isso, avaliar as informações do rótulo podem ajudar bastante a entender o valor nutricional que aquele produto traz.&nbsp;Além disso, o mais indicado é evitar aqueles com altos índices de gordura e açúcar ou com muitos conservantes e aditivos em suas fórmulas. Nesses casos, há mais prejuízos à saúde do que benefícios.&nbsp;Portanto, para ajudar você a entender melhor sobre cada tipo de iogurte, seus prós e contras, indicações e restrições, confira o levantamento que fizemos:<h3>Natural</h3>De maneira geral, os iogurtes naturais são a escolha mais saudável de todas. Mas isso deve levar em conta que eles não tenham espessantes, corantes e outros aditivos. Em síntese, sua composição deve ser só de leite e fermento lácteo.Sendo assim, eles atuam equilibrando a saúde gastrointestinal, ajudando a regular o intestino e facilitar a digestão, além de aumentar a imunidade. Ao mesmo tempo, também são boas fontes de vitaminas do complexo B, A, D e E, além de minerais como cálcio, magnésio, fósforo e potássio.&nbsp;Mas para amenizar o gosto tão natural (que nosso paladar não está habituado pelo alto consumo de alimentos processados) é possível consumí-lo com frutas, aveia ou cereais integrais.Por exemplo, é melhor e mais saudável comprar um iogurte natural e tomar com o morango in natura do que comprar um iogurte de morango. Dificilmente no processo de fabricação é utilizada a fruta de verdade e, mesmo que seja, a quantidade de aditivos que ele deixa de ser saudável.<div class="wp-block-image"><figure class="aligncenter size-large"><img src="https://minutosaudavel.com.br/wp-content/uploads/2021/09/natural-iogurte-minuto-saudavel.png" alt="Iogurte natural com frutas" class="wp-image-27677"></figure></div>Além disso, dentro da categoria de iogurtes naturais, é possível encontrar os integrais e os desnatados:<h4>Integral</h4>Como o próprio nome sugere, ele é feito a partir do leite integral (que contém 3% de gordura). Dessa forma, é mais gorduroso que o desnatado, mas pode ser positivo para a saúde desde que a lista de conservantes ou aditivos não seja longa. Por isso, fique de olho nas informações do rótulo!&nbsp;<h4>Desnatado ou zero gorduras</h4>Da mesma forma, é possível encontrar os iogurtes que são feitos a partir de leites desnatados. Sendo que a principal diferença é que eles têm menor teor de gordura que os iogurtes feitos a partir do leite integral. Por isso, é uma boa opção para quem está tentando emagrecer ou seguindo uma dieta médica ou restritiva, como a <a href="https://minutosaudavel.com.br/dieta-low-carb/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">low carb</a>.<h3>Iogurte grego</h3>Assim como o natural, o iogurte grego pode ser saudável caso seu rótulo não tenha uma lista extensa de aditivos. Normalmente, esse tipo é feito com a retirada do soro que fica na fermentação do leite, por isso é mais consistente.&nbsp;No entanto, é comum que seja acrescentado açúcar e outros ingredientes que não são tão positivos para a saúde. Mesmo que sejam mostrados como iogurte grego com frutas e/ou cereais, ao ler a composição é possível ver que a fruta, na verdade, passou longe.Muitos deles incluem aromatizantes, corantes e outras substâncias artificiais para dar esse sabor de fruta. Portanto, não são opções saudáveis como os iogurtes naturais.&nbsp;<h3>Zero açúcar ou light</h3>Definitivamente, zero açúcar é, na grande maioria dos casos, uma ilusão! Então, se você não pode consumir açúcar por alguma questão de saúde, peça uma recomendação de um profissional especializado, como <a href="https://minutosaudavel.com.br/nutricionista/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label="nutricionista (abre numa nova aba)">nutricionista </a>ou nutrólogo.&nbsp;Ao mesmo tempo que no leite, há a presença da lactose (açúcar do leite), é possível que o aquele copinho de iogurte inocente tenha açúcares ou adoçantes com outros nomes (mais difíceis de reconhecer).&nbsp;Além disso, nem todos os produtos lights são feitos com menos açúcar, em alguns casos ou light pode se referir a uma diminuição na quantidade de gorduras totais, saturadas, colesterol e sódio. Portanto, mantenha atenção na tabela nutricional e lista de ingredientes do produto que quer consumir.<h3>Zero lactose</h3>Mesmo que chamado de zero lactose, é possível que ainda tenha vestígios da lactose. Mas o que algumas marcas fazem para garantir que pessoas com <a href="https://minutosaudavel.com.br/intolerancia-a-lactose/">intolerância </a>a esse açúcar do leite, possam tomar sem problemas é incluir a enzima <a href="https://minutosaudavel.com.br/lactase/">lactase </a>na composição.&nbsp;Da mesma forma que o light ou zero açúcar, fique atento (a) ao rótulo dos produtos lacfree: tabela nutricional e ingredientes.&nbsp; <h3>Proteico</h3>Ideal para quem segue uma rotina de exercícios mais intensa. Por ser ainda mais rico em proteína, auxilia no fortalecimento muscular e no processo de ganho de massa muscular.Também é preciso avaliar a quantidade de aditivos, porque o efeito pode ser diminuído de acordo com a quantidade de açúcares e gorduras. Nesse caso, além de consultar um nutricionista, é importante avaliar junto ao educador (a) físico uma dieta compatível com o que está sendo desenvolvido.&nbsp;<h3>Probiótico / Leite fermentado</h3>Antes de mais nada, vale frisar que todos os iogurtes são probióticos, ou seja, que têm microrganismos benéficos para a saúde da flora intestinal (microbiota). Essas bactérias positivas fazem parte do processo de fermentação do leite que faz com que ele vire iogurte.&nbsp;No entanto, essa também é uma forma que as pessoas costumam chamar os leites fermentados, aqueles da propaganda dos lactobacilos vivos. Mas se as diversas bactérias vivas para auxiliar na saúde gastrointestinal estão presentes em todos os iogurtes, escolher o que tem menos aditivos ainda é a melhor opção.&nbsp;Também no leite fermentado é comum a adição de uma lista extensa de compostos artificiais e açúcares. Sendo que o consumo diário não é recomendado nesses casos.<h3>Bebida láctea</h3>Você está consumindo iogurte ou bebida láctea? Sabe aquelas garrafas ou embalagens de bandeja que costumam ser mais baratas? Geralmente, são bebidas lácteas e não iogurtes!&nbsp;A bebida láctea é&nbsp; um produto que&nbsp; resulta da mistura do leite e do soro de leite adicionado ou não de produtos ou substâncias alimentícias, gordura vegetal, leite fermentado, fermentos lácteos selecionados e outros produtos lácteos. A base láctea representa pelo menos 51% do produto final. E, normalmente, são acrescidos de açúcares e aditivos. Assim, além de não serem saudáveis, é uma mistura, que do aspecto nutricional é inferior ao iogurte, pois tem menor teor de proteína, cálcio e probióticos.<h2 id="e-saudavel">Afinal, iogurte é saudável?</h2>Depende! Depende do iogurte e do contexto (pessoa, fase da vida, se tem doença, qual a frequência, estilo de vida e como está o restante da alimentação). Mas entre os iogurtes o mais saudável sempre será o natural.Em suma, iogurtes naturais ou gregos que têm baixa adição de açúcar e conservantes, são saudáveis. Mesmo assim, devem ser consumidos com moderação, preferencialmente com uma ou duas porções por dia.&nbsp;Já os iogurtes com muitos aditivos dão a ideia de serem saudáveis, mas não o são. Segundo reportagem da <a href="https://www.bbc.com/portuguese/geral-46066945" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">BBC</a>, sobre um estudo feito no Reino Unido, há iogurtes com mais açúcar que refrigerantes.Nesse sentido, o risco de desenvolvimento de sobrepeso e doenças como a diabetes é muito alto. Isso porque muitas pessoas veem no iogurte um alimento saudável e o consomem livremente.&nbsp;Mas esses ultraprocessados não são saudáveis e uma dica para levar em conta na escolha de qualquer iogurte é que se tiver uma lista extensa de ingredientes ou nomes muito complicados, ele não é saudável!<h3 id="ajuda-a-emagrecer">Iogurte ajuda a emagrecer?</h3>Ao mesmo tempo que regula o fluxo intestinal, o iogurte garante uma sensação de saciedade, fazendo com que a pessoa diminua a quantidade de outros alimentos. Dessa forma, pode sim colaborar com a redução de peso e medidas.&nbsp;No entanto, esse processo deve ser feito juntamente a profissionais que possam orientar sobre os nutrientes e quantidades de alimentos em cada refeição.&nbsp;Afinal, para um emagrecimento saudável é importante se atentar também à prática regular de atividade física e ingestão adequada de líquidos, entre outras mudanças de hábitos duradouras.<hr class="wp-block-separator">Procurar acompanhamento especializado com um (a) nutricionista ou médico (a) nutrólogo (a) é o mais adequado para construir um bom cardápio para você. Independentemente se você quer emagrecer, se alimentar de maneira saudável ou ganhar massa muscular. Portanto, busque profissionais de acordo com as suas necessidades e cuide da sua saúde.Além disso, siga acompanhando os conteúdos do Minuto Saudável! Aqui você fica bem informado (a) com conteúdos sobre saúde, beleza e bem-estar para ter uma melhor qualidade de vida.&nbsp;<h2>Fontes consultadas:</h2><ul><li><a href="https://www.bbc.com/portuguese/geral-46066945" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">O perigo escondido no iogurte que você consome</a> —&nbsp; BBC News Brasil;</li><li><a href="https://www.unimedvtrp.com.br/os-beneficios-do-iogurte-natural/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">Os benefícios do iogurte natural</a> — Unimed do Vales do Taquari e Rio Pardo;</li><li><a href="https://www.microzinhando.com/beneficios-consumo-iogurte" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">Os benefícios do consumo de iogurte para a saúde</a> — Microzinhando.com;</li></ul></body>

Iogurte é saudável? Quais os diferentes tipos e benefícios?

Café da manhã saudável: veja ideias para montar o cardápio

Aromaterapia: funciona? Veja os benefícios e quem pode fazer

<head></head><body>O ferro é um mineral essencial para nossa saúde, capaz de prevenir doenças e complicações. Por isso, vale a pena saber mais sobre os alimentos ricos em ferro e como incluí-los no cardápio do dia a dia.Além de ser importante para prevenir a anemia ferropriva, é fundamental para um crescimento saudável e para o desenvolvimento de uma boa capacidade de aprendizagem. Também melhora a resposta do sistema imunológico no combate a infecções e ajuda gestantes a diminuir o risco de nascimento prematuro ou de bebês abaixo do peso.Boa parte desse mineral é produzido no próprio organismo, pela função desempenhada pelas hemácias (glóbulos vermelhos do sangue). Porém, o restante necessário podemos obter por meio de alimentos de origem animal (ferro heme) ou vegetal (ferro não heme).Para facilitar, listamos abaixo quais são esses alimentos e como melhorar a absorção desse nutriente, confira!Índice - Neste artigo, você vai encontrar:<ol><li><a href="#origem-animal">Quais os alimentos ricos em ferro de origem animal?</a></li><li><a href="#origem-vegetal">Alimentos ricos em ferro de origem vegetal: quais são os melhores?</a></li><li><a href="#frutas">Quais são as frutas que contêm mais ferro?</a></li><li><a href="#gestantes">13 Alimentos ricos em ferro, B12 e B9 (ácido fólico) para gestantes</a></li><li><a href="#anemia">Melhores alimentos com ferro para anemia</a></li><li><a href="#absorcao">Como melhorar a absorção de ferro no organismo?</a></li><li><a href="#nivel-ideal">Qual o nível ideal de ferro no sangue?</a></li></ol><h2 id="origem-animal">Quais os alimentos ricos em ferro de origem animal?</h2>Em resumo, alimentos de origem animal como carnes vermelhas, inclusive as vísceras (fígado, rim, coração), peixes (atum, sardinha etc), mariscos, carne de aves (frango, peru) e ovos (de galinha) costumam conter bastante ferro.&nbsp;Por exemplo, a cada 100g, eles apresentam as seguintes quantidades do nutriente:<ul><li>Mariscos ao vapor (28mg);</li><li>Fígado: de frango (9,5mg), bovino grelhado (5,8mg);</li><li>Ostras cozidas (12mg);</li><li>Gema de ovo de galinha (2,9mg);</li><li>Ovo de galinha inteiro (2,1mg);</li><li>Cordeiro (1,8mg);</li><li>Atum/sardinha frescos ou enlatados (1,3mg).</li></ul><h2 id="origem-vegetal">Alimentos ricos em ferro de origem vegetal: quais são os melhores?</h2><div class="wp-block-image"><figure class="aligncenter"><img src="https://lh4.googleusercontent.com/UlTkJDG-RoWrkHNdHtC_lFXX1vjOXyZM6W3Bk7nZxyAKHSNT4qKSFdJlcGjFrQxTG5Xq3byfR59M8db2ZrqdA01utMIb571wplA-S_MYkoWgy4pnu_7AaJuw85CKQ1TL54bI5p1Q" alt="alimentos ricos em ferro"></figure></div>Frequentemente, há uma preocupação em relação à substituição dos alimentos em uma dieta vegetariana, vegana ou afins em relação a déficits nutricionais, como o de ferro. Entretanto, quando associamos alimentos fontes de vitamina C como <a href="https://minutosaudavel.com.br/laranja/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label="laranja (abre numa nova aba)">laranja </a>(in natura ou suco), suco de limão e <a href="https://minutosaudavel.com.br/morango/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label="morango (abre numa nova aba)">morango</a>, aumentamos a biodisponibilidade do ferro não heme presente nos alimentos de origem vegetal, ou seja, torna o ferro mais disponível para ser absorvido. Assim, ajudam a prevenir a <a rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)" href="https://minutosaudavel.com.br/anemia/" target="_blank">anemia </a>e outras doenças.Portanto, vale levar em consideração que os principais alimentos ricos em ferro de origem vegetal são os folhosos verde-escuros, sementes, leguminosas, nozes, castanhas e cereais integrais. Ou seja, couve, agrião, espinafre, lentilha, grão de bico, feijão, entre outros, devem ser incluídos na alimentação.Entre esses alimentos há aqueles que são fontes de ferro com uma boa absorção , que é o caso da cenoura, batata, abóbora, brócolis, tomate, couve-flor, repolho e nabo. Uma vez que possuem ácido málico e/ou ascórbico (vitamina C) que melhoram a absorção do ferro.Assim como também há alimentos que são fontes, mas com baixa biodisponibilidade de ferro, que é o caso da aveia, cereais integrais, feijão preto, espinafre e beterraba.Além disso, a cada 100g, é possível encontrar as seguintes taxas do nutriente:<ul><li>Sementes de abóbora: 3,32mg;</li><li>Soja: 5,14mg;</li><li>Pistache:4,15mg;</li><li>Cacau em pó: 14mg;</li><li>Tofu: 1,4mg;</li><li>Uva passa: 4,8mg;</li><li>Melado de cana de açúcar: 5,8mg;</li><li>Nozes: 2,6mg;</li><li>Feijão carioca: 1,3mg;</li><li>Espinafre: 2,4mg;</li><li>Amendoim torrado: 1,3mg;</li><li>Grão-de-bico: 2,1mg;</li><li>Feijão preto: 1,5mg;</li><li>Lentilhas: 1,5mg;</li><li>Quinoa: 1,5mg;</li><li>Aveia em flocos: 4,4mg;</li><li>Ervilha: 1,4mg;</li><li>Couve: 0,9mg;</li><li>Beterraba crua: 0,2mg;</li><li>Brócolis: 0,5mg;</li><li>Agrião: 3,1mg;</li><li>Coentro: 81,4mg.</li></ul>Veja também:<a href="https://minutosaudavel.com.br/proteinas-animais-vegetais/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)"> Trocar proteínas animais por vegetais reduz riscos de doenças</a><h2 id="frutas">Quais são as frutas que contêm mais ferro?</h2>De maneira geral, as frutas possuem pouquíssima quantidade de ferro, não sendo consideradas fontes do nutriente. No entanto, é possível incluí-las nas refeições para auxiliar na sua absorção, como no caso da laranja e do limão, por exemplo.Leia também:<a href="https://minutosaudavel.com.br/por-que-preferir-uma-dieta-nutritiva-em-vez-de-suplementos/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)"> Por que devemos preferir uma dieta nutritiva em vez de suplementos?</a><h2 id="gestantes">13 Alimentos ricos em ferro para gestantes</h2>Durante a gestação, é importante ter uma atenção redobrada com a alimentação, já que o corpo precisa de mais nutrientes e vitaminas para o bom desenvolvimento do bebê e a saúde da mãe.&nbsp;Uma alimentação pobre em ferro e em outros minerais como: cálcio, iodo, magnésio, zinco e fósforo, são fatores de risco para o desenvolvimento da anemia durante a gestação. Sendo que pode desencadear sintomas como falta de ar, redução do apetite, fadiga e palidez na gestante. Por outro lado, no bebê, as consequências podem ser danos neurológicos, nascimento prematuro e/ou abaixo do peso.Para prevenção, a mãe deve ter um acompanhamento médico e investir em uma alimentação balanceada, com cereais, vegetais verde-escuros, frutas ricas em vitamina C, leguminosas e carnes.Para isso, é importante investir em alimentos ricos em ferro, como:<ul><li>Folha da beterraba;</li><li>Beterraba;</li><li>Nozes;</li><li>Vagem;</li><li>Feijão com arroz;</li><li>Couve;</li><li>Brócolis;</li><li>Espinafre;</li><li>Fígado;</li><li>Rim;</li><li>Ovos;</li><li>Carne vermelha;</li><li>Ostras;</li><li>Atum.</li></ul>Veja também: <a href="https://minutosaudavel.com.br/gravida-pode-comer-amendoim/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">Amendoim na gravidez faz mal ou não?</a><h2 id="anemia">Melhores alimentos com ferro para anemia</h2>O ferro é essencial por estar relacionado à produção dos glóbulos vermelhos. Isso, consequentemente, interfere na quantidade de hemoglobina no sangue (proteína que precisa do ferro para ser formada e transportar oxigênio).Como resultado dessa deficiência, as chances da pessoa ter uma anemia são maiores. Assim, as complicações e sintomas começam a surgir, como cansaço extremo, dificuldade de aprendizado, dores, perda de concentração, palidez, etc.Em alguns casos, o tratamento exige suplementação e um acompanhamento, mas por meio da alimentação também é possível acelerar o tratamento ou prevenir-se.De maneira geral, assim como há combinações de nutrientes/alimentos que melhoram a absorção, há combinações que atrapalham essa absorção como, por exemplo, alimentos ricos em fitatos, chá preto, café, cacau, vinho tinto, leite e derivados. Dessa forma, o consumo de tais alimentos devem ser distantes das refeições principais (almoço e jantar).Por isso, um exemplo de cardápio bacana para o dia a dia, deve incluir fontes de ferro, vitamina C e outros grupos de nutrientes diversos:<h3>Café da manhã</h3><ul><li>1 Pão ou tapioca recheado com ovo mexido com salsa e coentro</li><li>1 copo de suco natural de laranja ou morango</li></ul><h3>Lanche da manhã</h3><ul><li>1 copo de vitamina de leite com frutas ou iogurte natural com frutas e aveia em flocos</li></ul><h3>Almoço</h3>1 porção de cada:<ul><li>Arroz</li><li>Feijão carioca</li><li>Carne vermelha ou víscera (se vegetariano, pode aumentar a porção de feijão ou acrescentar tofu grelhado)</li><li>Cenoura</li><li>Brócolis no vapor temperado com sumo de limão</li></ul><h3>Lanche da tarde</h3><ul><li>Suco verde de couve com laranja e mamão</li><li>5 castanhas do Pará</li></ul><h3>Jantar</h3>Também uma porção de cada:<ul><li>Arroz</li><li>Lentilha</li><li>Frango xadrez (frango com pimentão), se vegetariano uma opção é lentilha refogada com pimentão</li><li>Salada de tomate com agrião</li><li>Laranja de sobremesa</li></ul><h2 id="absorcao">Como melhorar a absorção de ferro no organismo?</h2>Dependendo de como os alimentos são consumidos ou de qual origem são, a absorção de ferro pode sofrer alterações. Por exemplo, o ferro de origem animal (ferro heme) é melhor absorvido pelo organismo do que o de origem vegetal (ferro não heme), que precisa ser aliado de um facilitador de absorção.Um dos facilitadores é a vitamina C. Por isso, além de colocar no prato os alimentos com ferro, busque combinações com alimentos ricos nessa vitamina, tendo como acompanhamento da refeição principal uma salada ou um suco.Também é necessário evitar algumas combinações, como misturar as fontes de ferro com as de cálcio (iogurte, leite, queijo etc). Isso porque o cálcio desses alimentos pode interferir (competir) na absorção do ferro.Dietas ricas em fibras e o consumo em excesso de alguns chás, cafés, doces e vinho tinto também podem interferir na absorção de ferro pelo organismo, pela presença de substâncias que inibem essa absorção.Mas, mesmo com as dicas, é importante sempre manter um acompanhamento com um (a) nutricionista e um (a) médico (a), seja para atuar na prevenção ou no tratamento de condições como a anemia.Veja também: <a href="https://consultaremedios.com.br/doencas-do-sangue/anemia/c" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">Vitaminas e Remédios para Anemia</a> <h2 id="nivel-ideal">Qual o nível ideal de ferro no sangue?</h2>A nutricionista Francine Dardin explica que existem vários marcadores sanguíneos que são usados para avaliar os níveis de ferro no nosso corpo, sendo: ferritina, saturação de transferrina, capacidade total de ligação ao ferro (TIBC) e <a href="https://minutosaudavel.com.br/hemograma-completo/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label=" (abre numa nova aba)">hemograma</a>.“O ferro sérico (que é o quanto de ferro está no sangue) não é um bom marcador, pois o nosso corpo precisa de uma determinada quantidade de ferro circulando pelo sangue. Isso quer dizer que o ferro sérico só vai se alterar quando os estoques de ferro estiverem muito baixos”, comenta.A avaliação do status do ferro do nosso corpo dependerá da avaliação desses marcadores em conjunto, sendo que variam de homem para mulher. Por isso, o mais indicado é buscar um profissional de saúde (médico e/ou nutricionista) para fazer a avaliação do exame e dos sintomas.<hr class="wp-block-separator">Por fim, vale lembrar que uma alimentação balanceada deve incluir alimentos de diferentes grupos e valores nutricionais. Portanto, o ideal é contar com um acompanhamento profissional que ofereça um plano alimentar adequado especialmente para você, seus gostos e necessidades.&nbsp;No caso de sintomas, busque atendimento médico!&nbsp;Gostou deste conteúdo? Então, para saber mais sobre alimentação, saúde e bem-estar, continue acompanhando o Minuto Saudável!</body>

Esp. Francine Dardin

Artigos escritos e/ou revisados por Esp. Francine