Superalimentos: o que são e quais os benefícios?

O que são superalimentos?

Os superalimentos, também conhecidos como superfoods, são alimentos que possuem altos níveis de nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais, compostos bioativos, antioxidantes e fibras.

Eles variam em sua composição, mas geralmente incluem frutas, vegetais, grãos integrais, sementes, nozes, peixes ricos em ômega-3, leguminosas e ervas.

Seu consumo pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e até mesmo auxiliar na perda de peso.

Embora não existam diretrizes oficiais para definir o que constitui um superalimento, esse termo é amplamente utilizado de forma popular e comercial para descrever alimentos reconhecidos por suas propriedades nutricionais excepcionais e sua capacidade de promover o bem-estar geral do organismo.

Leia mais: Por que comer frutas, legumes e verduras? Benefícios e dicas

Quais os benefícios dos superalimentos?

Adotar uma dieta balanceada e que contenha superalimentos pode proporcionar diversos benefícios ao organismo.

Dentre suas vantagens, destacam-se o alto teor nutricional, a ação antioxidante e anti-inflamatória, a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, de ajudar na saúde cardiovascular, fornecer mais energia ao corpo e o poder de auxiliar na saúde cerebral. 

Sendo assim, eles são excelentes aliados na prevenção de doenças e no fortalecimento do organismo como um todo.

Entretanto, é importante ressaltar que qualquer mudança na alimentação deve ser orientada por um nutricionista, nutrólogo ou outro profissional da saúde capacitado.

Leia mais: Tudo sobre Vitaminas e Minerais

Conheça 8 superalimentos

Açaí

Além de ser saboroso e combinar com diversos alimentos, o açaí possui alto teor de polifenóis, antioxidantes, vitaminas do complexo B e ácido oleico. Seu consumo pode ajudar a amenizar inflamações e também prevenir e tratar a síndrome metabólica.

Nozes e sementes

Saudáveis, as nozes e sementes são ricas em gorduras boas, como ômega-3 e ômega-6. Elas também contam com alto teor de fibras, proteínas, minerais e vitaminas, contribuindo assim na saúde do sistema imunológico e nervoso.

Beterraba

Beterraba é um tubérculo  que possui fitonutrientes, substâncias antioxidantes, desintoxicantes e anti-inflamatórias. Além da betaína, que pode ajudar a combater o crescimento de tumores como de próstata, mama, estômago e cólon, por exemplo.

Brócolis

O brócolis oferece uma variedade de benefícios à saúde devido ao seu alto teor de nutrientes essenciais, como vitaminas A, C e K, minerais e antioxidantes.

Ele pode contribuir na prevenção de alguns tipos de cânceres e também pode amenizar a inflamação no trato digestivo.

Salmão

Salmão é um tipo de peixe que contém uma quantidade significativa de ácidos graxos ômega-3, que são fundamentais para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, o salmão é uma fonte rica de proteínas, minerais como selênio e potássio e vitaminas do complexo B.

Leia mais: Consumir derivado de óleo de peixe pode beneficiar o coração

Espinafre

Além de combinar com várias receitas, o espinafre também é enriquecido com uma grande diversidade de nutrientes, tais como minerais e vitaminas, sendo antioxidante e uma excelente fonte de fibras.

Mirtilo

O mirtilo é uma fruta rica em antioxidantes que combatem os radicais livres e reduzem os riscos de doenças. Além disso, contém vitaminas B e C, essenciais para metabolismo e imunidade. A frutinha é uma ótima fonte de fibras, promovendo a digestão saudável e a sensação de saciedade.

Chia

As sementes de chia são enriquecidas com diversos nutrientes. Em sua composição podem ser encontradas fibras, proteínas, ômega 3, cálcio, minerais e vitaminas do complexo B.

Elas também promovem aquela sensação de saciedade, porque quando entram em contato com líquidos elas acabam inchando, sendo um ótima opção para quem está no processo de emagrecimento.

Como consumir os superalimentos?

Fatores como gosto pessoal deve ser levado em consideração na hora de preparar e consumir os chamados superalimentos. Contudo, o MS separou algumas dicas para ajudar na sua alimentação. Confira:

1. Diversifique: a variedade é fundamental, então ao invés de se concentrar apenas em um superalimento específico, opte por adotar uma dieta equilibrada e variada, que inclua uma ampla gama de alimentos saudáveis, a fim de receber os mais diversos tipos de nutrientes;
2. Mantenha o equilíbrio: consuma esses alimentos com moderação. Mesmo que uma comida seja saudável, consumi-la em excesso pode causar problemas;
3. Prepare-os adequadamente: a forma de preparo e cozimento de alguns superalimentos pode afetar seus benefícios nutricionais. Alguns nutrientes são perdidos durante o cozimento, enquanto outros são liberados ou tornados mais disponíveis. Por isso busque informações com seu nutricionista ou nutróloga sobre o modo de preparo;
4. Combine com outros alimentos: em muitos casos, a combinação com outros alimentos pode potencializar a absorção de nutrientes;
5. Conheça suas necessidades: nem todos os superalimentos são ideais para todas as pessoas. Por exemplo, se você tem alergias, intolerâncias alimentares ou condições de saúde específicas, é importante verificar se um determinado alimento é seguro;
6. Evite expectativas exageradas: embora muitos superalimentos sejam promovidos como tendo benefícios para a saúde, é importante manter expectativas realistas. Uma dieta saudável é construída ao longo do tempo com uma variedade de alimentos nutritivos, em vez de depender exclusivamente de um ou dois superalimentos. Além disso, é importante manter um estilo de vida vida saudável;
7. Consulte um profissional de saúde: essa é a dica mais importante de todas, antes de fazer grandes mudanças em sua dieta ou incorporar novos alimentos, é essencial consultar um médico, nutricionista, nutrólogo ou outro profissional de saúde qualificado, para que possa receber uma plano alimentar individualizado, que supra suas necessidades.

Superalimentos são naturais?

A maioria dos superalimentos são naturais, pois essa categoria envolve frutas, vegetais, sementes, entre outros.

Os superalimentos são ricos em são ricos em nutrientes, vitaminas, minerais e antioxidantes e podem fazer bem para organismo como um todo.

Para mais conteúdos sobre saúde, beleza e bem-estar, acompanhe nossas redes sociais!

Referências

• Superalimentos, refeições com mais vida — Mafalda Rodrigues de Almeida;
• Superalimentos — Henry Osal;
• Os benefícios dos superalimentos para a saúde e energia — Nutry;
• O que são superfoods — Eu atleta (Globo Esporte).