Para quem é mais atento à alimentação, o termo remete àqueles alimentos como carne e ovos. No funcionamento orgânico e celular, proteínas são compostos essenciais à formação de células e tecidos, e diversas funções do organismo. Já na química, essas moléculas são polímeros com grande peso molecular, compostos por carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre. … Continue lendo Proteínas (vegetais, animais): o que são, síntese, alimentos